سیب زمینی تنوری با سس سیر و جعفری - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155421195220a.jpg



مواد لازم سیب زمینی تنوری :



سیب زمینی

2 عدد

100 گرم / 75 کالری

سیر

3 حبه

100 گرم / 120 کالری

جعفری

مقداری

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل

بقدر کافی

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

بقدر کافی

100 گرم / 900 کالری



طرز تهیه سیب زمینی تنوری :

*. دو عدد سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات بزرگ خرد میکنیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب می جوشانیم.

*. بعد از پختن سیب زمینی ها آنها را در آبکش قرار داده سپس سیب زمینیها را درون یک ظرف نچسب قرار داده.

*. درون فر با حرارت ۲۷۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید و سپس آنرا از فر خارج کنید.

*. سپس مقداری جعفری و ۳ حبه سیر را درون هاون کوبیده و به آن نمک و مقداری روغن زیتون و فلفل سیاه اضافه میکنیم و خوب میکوبیم تا مخلوط شود.

*. این مواد را با سیب زمینیها مخلوط کرده و مجددا به مدت ۲۰ دقیقه آنرا درون فر قرار میدهیم تا سیب زمینیها برشته شود.

*. سپس آنرا از فر خارج کرده و نوش جان کنید.شما برای هرچه بهتر خردشدن سیب زمینی ها می توانید از دستگاه خردکن آکا نیز استفاده کنید


خواص سیر :


*. سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است اسانس سیر که دراثر تقطیر سیر با بخار آب حاصل می شود برای تغییر طعم غذا مصرف می شود.سیر بادشکن و ضد عفونی کننده است.خوردن سیر بدن را در مقابل بیماری ها مقاوم می کند.سیر کرم کش است.سیر محرک و تقویت کننده بدن است.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام