سالاد ماست - آکابانو

http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155114241510a.jpg



مواد لازم سالاد ماست :



پیازچه

۱ کیلو

100 گرم / 23 کالری

فلفل دلمه ای

۱ عدد

100 گرم / 15 کالری

گوجه فرنگی سفت

۲ عدد

100 گرم / 15 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

ماکارانی پیچ رنگی

۱ پیمانه

100 گرم / 300 کالری

سس مایونز

نصف پیمانه

100 گرم / 462 کالری

خامه

نصف پیمانه

100 گرم / 350 کالری

سرکه

۳ قاشق سوپخوری

100 گرم / 22 کالری

ترب سفید درشت

۱ عدد

100 گرم / 25 کالری

ماست چکیده

نصف پیمانه

100 گرم / 155 کالری


دستور تهیه سالاد ماست :


*. در ظرف مناسبی آب می ریزیم و در آن یک قاشق سوپخوری نمک ، یک قاشق سرکه و سه قاشق روغن مایع ریخته ، روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد.سپس ماکارانی را در آب جوش می ریزیم تا مغز آن بپزد اما له نشود، آنگاه ماکارانی را در آبکش ریخته و مقداری آب نیمه گرم روی آن می ریزیم.


*. پیازچه را پس از پاک کردن و شستن و خشک کردن ، خرد می کنیم .فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را خرد نموده ، در این هنگام سس سالاد را آماده می کنیم ، به این ترتیب که :سس مایونز، ماست چکیده ، خامه ، نمک و فلفل را با چنگال هم می زنیم ، سپس سرکه را اضافه می کنیم .ابتدا ماکارانی و فلفل دلمه ای و بعد پیازچه را اضافه می کنیم ، گوجه فرنگی ها را زمانی که سالاد را روی میز می بریم.


*. در آخرین لحظه اضافه می کنیم که در سالاد آب نیندازند (لازم به توضیح است که فقط وسط گوجه فرنگی را استفاده می کنیم )، سپس سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته یا می توانیم مطابق تصویر داخل ترب سفید را خالی کرده و سالاد را درون آن بریزیم .


خواص گوجه فرنگی :


*. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام