سالاد گرم سبزیجات - آشپزی آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155116282810a.jpg



مواد لازم سالاد گرم سبزیجات :



کدو سبز کوچک

چهار عدد

100 گرم / 18 کالری

هویج کوچک

دو عدد

100 گرم / 40 کالری

برگ نعنا

یک سوم فنجان

100 گرم / 43 کالری

روغن زیتون

سه قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

آب لیمو ترش

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

نمک

یک چهارم قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

بادام زمینی

یک چهارم فنجان

100 گرم / 483 کالری

پنیر پارمسان

کمی

100 گرم / 431 کالری



طرز تهیه سالاد گرم سبزیجات :


*. بادام زمینی ها را در تابه کمی تفت دهید، سپس کدوها را با پوست شسته و به شکل ورقه های نازک برش دهید.

*. سپس هویج ها را پوست گرفته و ورقه ورقه کنید. در یک ظرف مناسب آب لیمو را با نمک به خوبی مخلوط کنید.

*. نعنا را بخوبی خرد کرده و سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن کدوهای ورقه شده.

*. را یک تا دو دقیقه تفت دهید، سپس نعنای خرد شده را نیز در روغن برای یک دقیقه تفت دهید.

*. تمام مواد را در ظرف مناسبی ریخته و مخلوط آب لیمو و نمک را روی آن بریزید.

*. به آرامی هم بزنید و با پنیر پارمسان و بادام زمینی آن را تزئین کنید.


خواص هویج :


*. اسفناج نیز دارای مقدار زیادی ویتامین A است. مخلوط آب هویج و آب اسفناج، نوشیدنی را به وجود می‏آورد که حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است.ویتامین A همچنین برای ماداران باردار و جنین خیلی مهم است. (البته خانم‏های باردار درمورد مصرف آب هویج باید با پزشک خود مشورت کنند، زیرا دریافت اضافی ویتامین A ممکن است باعث بروز ناهنجاری های جنینی شود.)


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام