سالاد بادمجان سرد - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144274551780a.jpg



مواد لازم سالاد بادمجان سرد :



بادمجان تنوری و پوست گرفته

یک کیلو

100 گرم / 17 کالری

خیارشور نگینی خرد شده

نیم کیلو

100 گرم / 17 کالری

سیر

یک حبه

100 گرم / 120 کالری

سس مایونز

یک پیمانه

100 گرم / 691 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

گوجه فرنگی و خیار شور برای تزئین

به میزان لازم

100 گرم / 15 کالری



طرز تهیه سالاد بادمجان سرد :


*. ابتدا بادنجان ها را تنوری کرده و پوست بگیرید و روی تخته ساطوری کنید.

*. سپس درون یک ظرف ریخته و خیار شور نگینی شده را به آن اضافه کنید.

*. سیر را رنده کرده و با بادنجان و خیارشور مخلوط کنید.

*. در آخر سس مایونز را به آن اضافه کرده و خوب هم زنید.

*. برای تزئین می توانید از حلقه های خیارشور و گوجه فرنگی استفاده کنید.

*. در ضمن این الاد سرد میل می شود.


خواص بادمجان :


*. از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است . بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد .



اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام