طرز تهیه سالاد میگو با جوانه - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155216335740a.jpg



مواد لازم سالاد میگو با جوانه :



جوانه گندم

1 فنجان

100 گرم / 357 کالری

جوانه ماش

1 فنجان

100 گرم / 200 کالری

میگوی پخته شده

250 گرم

100 گرم / 100 کالری

نخود فرنگی پخته شده

نصف فنجان

100 گرم / 92 کالری

هویج آب پز و خرد شده

نصف فنجان

100 گرم / 40 کالری

متوسط گوجه فرنگی خرد شده

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

خیارشور خرد شده

3عدد

100 گرم / 12 کالری

روغن زیتون

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

آبلیمو

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 5 کالری

نمک و فلفل

به میزان دلخواه

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد میگو با جوانه :


*. تمامی مواد فوق را در یک ظرف ریخته و مخلوط می کنیم.

*. سپس روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم.


نکات تغذیه ای :


*. درتهیه این سالاد، میگو که یک موجود آبزی است ، به کار رفته و همین می تواند وجه تمایز این سالاد با دیگر سالادها باشد. گوشت آبزیان به غیر از منابع پروتئین، سرشار از اسید آمینه های ضروری و زودهضم ، دارای اسیدهای چرب بلند زنجیره وغیراشباع است. به خصوص دارای وجود اسیدهای چرب امگا 3 است ، که مصرف آن در زنان باردار باعث ارتقای ضریب هوشی و رشد سیستم عصبی کودکان می شود و از رسوب کلسترول در رگ های منتهی به قلب جلوگیری می کند.جوانه گندم و ماش هم منبع خوبی از ویتامین هایB هستند و برای رشد بهتر مو، پوست، اعصاب و کودکان در حال رشد مناسب هستند.کل انرژی این سالاد، 958 کالری است ، که اگر توسط 3 نفر میل شود، سهم هر فرد 320 کالری خواهد بود.



خواص میگو :


*. میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می کند. البته توصیه می شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می رساند و باعث افزایش وزن می شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام