سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015521321280a.jpg



مواد لازم سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی :



سیب زمینی پخته

2 عدد

100 گرم / 221 کالری

تخم مرغ پخته

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

خیارشور خرد شده

100 گرم

100 گرم / 12 کالری

پیازچه خرد شده

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 3 کالری

کنسرو ذرت

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 23 کالری

شوید تازه خرد شده

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 25 کالری

ماست

1 پیمانه

100 گرم / 55 کالری

خامه

یک دوم پیمانه

100 گرم / 350 کالری

آب لیمو ترش

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 26 کالری

سرکه

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 22 کالری

نمک، فلفل و پودر آویشن

مقداری

نامشخص

روغن زیتون

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

ذرت کوچک(جهت تزیین)

چند عدد

100 گرم / 80 کالری

زیتون سیاه و سبز

8 عدد

100 گرم / 140 کالری



روش تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی :

*. سیب زمینی های پخته را پوست بگیرید و خرد نمایید.

*. تخم مرغ های پخته را نیز به صورت هم اندازه و خیار شور را نگینی خرد کنید.

*. سپس پیازچه های شسته را به صورت حلقه ای خرد نمایید.

*. آن گاه کنسرو ذرت را به شوید خرد شده بیفزایید و تمام مواد را مخلوط کنید.


تهیه ی سس سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی :


*. در کاسه ای مناسب، ماست را با خامه مخلوط نمایید و آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آویشن و در پایان، روغن زیتون را بیفزایید.

*. هنگامی که سُس آماده شد، درون مواد سالاد بریزید، کاملاً هم بزنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود

*. اکنون سالاد را در ظرف مناسب بریزید و اطراف آن، ذرت، پیازچه های تزیین شده و برش های زیتون سیاه و سبز قرار دهید


خواص سیب زمینی :


*. اصولا عملکرد مناسب مغز به ذخیره اکسیژن، سطح گلوکز، منیزیم، برخی از اعضای ویتامین ب کمپلکس و برخی هورمون ها مانند اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مانند اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد و سیب زمینی نه تنها حاوی تمام این خواص است بلکه دارای ترکیبات دیگری مانند روی و فسفر نیز هست که برای مغز مفیدند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام