طرز تهیه سالاد سیب با سس سیب - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155212523880a.jpg



مواد لازم سالاد سیب با سس سیب :



سیب

3 عدد

100 گرم / 55 کالری

کشمش سبز

50 گرم

100 گرم / 272 کالری

مغز کاهوی خرد شده

یک فنجان

100 گرم / 17 کالری

گرودی پوست گرفته دولپه شده

نصف فنجان

100 گرم / 688 کالری

زیتون سبز و سیاه

10 یا 12 عدد

100 گرم / 140 کالری

هویج آب پز شده با گلاب

3 عدد

نامشخص

سس سیب

نصف فنجان

100 گرم / 64 کالری

آبلیمو

قاشق سوپ خوری

یک قاشق / 5 کالری



طرز تهیه سالاد سیب با سس سیب :


*. سیب را پوست گرفته و ورقه می کنیم . با آبلیمو مخلوط کرده ، تا رنگ آن تیره نشود .

*. کشمش سبز را شسته و آن را روی دستمال تمیزی می ریزیم تا آبش کشیده شود .

*. سپس کاهو ، هویج ، سیب و کشمش را در ظرف سالاد می ریزیم.

*. با گردو و زیتون روی سالاد را تزئین می کنیم . هنگام سرو از سس سیب استفاده می کنیم .


مواد لازم سس سیب مخصوص سالاد سبزیجات مختلف :



سس مایونز

نصف فنجان

100 گرم / 691 کالری

سرکه یا آبلیمو

3/1 فنجان

100 گرم / 9 کالری

شکر

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 400 کالری

سس گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 89 کالری

روغن زیتون

3/1 فنجان

100 گرم / 900 کالری

سیب زرد

یک عدد

100 گرم / 43 کالری

خیار شور

3 عدد کوچک

100 گرم / 12 کالری

فلفل

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

نمک

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پودر شیر خشک

یک قاشق مربا خوری

100 گرم / 490 کالری



طرز تهیه سس سیب مخصوص سالاد سبزیجات مختلف :


*. سیب را شسته و پوست آن را نازک بردارید و با رنده ریز آن را رنده کنید.

*. خیار شور را هم رنده کرده ، با سس مایونز و گوجه فرنگی ( یا رب گوجه فرنگی خوشرنگ ) مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.

*. سپس روغن زیتون و سرکه یا آبلیمو را کم کم اضافه کرده ، شکر ، پودر شیرخشک ، نمک و فلفل را هم مخلوط کنید.

*. چند دقیقه آن را به هم بزنید . حالا این سس بسیار خوشمزه آماده است .


از برخی خواص سیب می توان به نکات زیر اشاره کرد :


*. سیب میوه ای ضد عفونی کننده است و بهترین درمان برای بیماران تب دار است .سیب میوه ای اشتها آور است .

*. از پوست کندن سیب باید خودداری نمود ، زیرا پوست آن چند برابر بیشتر از خود سیب دارای مواد غذایی است که به هضم سیب نیز کمک می کند .

*. سیب به علت داشتن فسفر ، سلسله اعصاب را تقویت کرده و کار فکری را تحریک می کند .

*. خوردن سیب برای درمان گرفتگی صدا ، سرفه ، ترشح برنش ها ، بواسیر ، پرخونی مغز ، ناراحتی های عصبی و مبتلایان به چاقی سودمند است .

*. این سالاد درکل دارای 1102 کالری انرژی است که اگر توسط 5 نفر همراه با غذا میل شود سهم هر فرد از انرژی ، به طور متوسط 220 کالری خواهد بود


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام