سالاد پاستا و کنسرو ماهی تن - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155216575350a.jpg



مواد لازم سالاد پاستا و کنسرو ماهی تن 6 نفر :



پاستای صدفی یا فرمی شکل

۲۵۰ گرم

100 گرم / 360 کالری

فلفل دلمه ای قرمز

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

کنسرو ماهی تن

یک قوطی

100 گرم / 315 کالری

روغنِ زیتون

دو قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

سرکه

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 22 کالری

سس خردل

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 182 کالری

سس مایونز

دو قاشق سوپخوری

100 گرم / 691 کالری

کنسرو ذرت

۲۰۰ گرم

100 گرم / 23 کالری

برگه ی ریحانِ خردشده

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 40 کالری

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

برگ ریحان

برای تزیین

100 گرم / 40 کالری



طرز تهیه سالاد پاستا و کنسرو ماهی تن :


*. پاستا را طبق دستور پخته، آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید تا خنک شود.

*. سپس به آرامی آبکش را تکان دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

*. دانه های فلفل دلمه ای را گرفته و نگینی خرد کنید.

*. روغنِ اضافی کنسرو ماهی تن را پس از جوشاندن کاملاً بگیرید.

*. در ظرفی روغنِ زیتون، سرکه، سس خردل، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را با هم زن دستی بهم بزنید.

*. پاستا را به سس اضافه نموده و دوباره مخلوط کنید.

*. در انتها کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، فلفل دلمه ای، ریحان خردشده را نیز به مواد اضافه کرده.

*. به آرامی مخلوط کنید. بهتر است قبل از سرو سالاد را در یخچال بگذارید.

*. زمان سرو اجازه دهید دمای سالاد به دمای اتاق برسد. آن را با برگ ریحان تزیین کنید.


خواص ریحان :


*. چون ریحان بسیار معطر است بنابراین برای معطر ساختن غذاها از آن استفاده می شود ریحان از لحاظ قدیم ایران کمی گرم و خشک است .دم کرده برگ ریحان اثر ضد تشنج درد مقوی و مدر است .دم کرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است .


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام