سالاد نیس ( سالاد فرانسوی )

http://www.sooran.com/learn/cooking/image-cooking/%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF-%D9%86%D9%8A%D8%B3-(%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%88%D8%A2%D8%B2)-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF-%D9%83%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%B3%D9%87.jpg



مواد لازم سالاد نیس برای دو نفر :



ماهی شور

100 گرم

100 گرم / 100 کالری

لوبیا سبز پخته شده

150 گرم

100 گرم / 25 کالری

زیتون سیاه

60 گرم

100 گرم / 200 کالری

مرغ پخته

100 گرم

100 گرم / 200 کالری

کاهو خرد شده

100 گرم

100 گرم / 17 کالری

کنسرو تن ماهی

یک قوطی

100 گرم / 315 کالری

تخم مرغ پخته

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز نگینی شده

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

گوجه فرنگی چهار قاچ

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل سبز تند ساطوری

دو عدد

100 گرم / 22 کالری

لیموترش

دو عدد

100 گرم / 42 کالری

سیب زمینی پخته

یک عدد

100 گرم / 93 کالری

روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

سرکه

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد نیس :


*. ماهی شور را بخارپز کرده پوست و استخوان آن را بگیرید و با چنگال خرد کنید.

*. کنسرو تن ماهی را بازکرده و روغن آن را خالی کنید.

*. کنسرو تن ماهی، لوبیاسبز، پیاز، سیب زمینی، سینه مرغ و فلفل سبز را در کاسه ای بریزید.

*. روغن زیتون، سرکه و آبلیمو را روی مواد ریخته، به آنها نمک و فلفل بپاشید.

*. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد کاهو و موادی را که آماده کرده اید.

*. به صورت کوپه ای درآورید و با ماهی شور، تخم مرغ، گوجه فرنگی و زیتون سیاه، سالاد را تزئین کنید.


خواص لوبیا سبز :


*. لوبیا سبز به طور سخاوتمندانه ای حاوی رنگدانه ی آنتی اکسیدانی به نام فلاوونوئیدها است. فلاوونوئیدها برای بدن ما بسیار مفیدند. نتایج پژوهش هایی که در دانشگاه Deakin استرالیا انجام شده نشان می دهد ترکیبات فلاوونوئیدی رشد سلول های سرطانی سینه و روده ها را کاهش می دهد. یعنی زنده باد لوبیا سبز!


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام