سالاد سیب زمینی آلمانی - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144259475650a.jpg



مواد لازم سالاد سیب زمینی آلمانی برای ۶ نفر :



سیب زمینی

یک کیلوگرم

100 گرم / 75 کالری

تخم مرغ آبپز سفت

۴ عدد

100 گرم / 147 کالری

پیازچه

۴ عدد

100 گرم / 3 کالری

خیارشور متوسط

۵ عدد

100 گرم / 17 کالری

ژامبون

۵۰ گرم

100 گرم / 107 کالری

سس مایونز

نصف فنجان

100 گرم / 691 کالری

سیر

۲ حبه

100 گرم / 120 کالری

آب لیمو

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

جعفری خرد شده تازه

یک چهارم فنجان

100 گرم / 34 کالری

نمک و فلفل

به اندازه لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی :


*. سیب زمینی ها را شسته و درون آب جوش به همراه نمک به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، بپزید.

*. سپس آن ها را از آب بیرون آورده و بگذارید آب آن ها برود.

*. به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. بعد سیب زمینی ها را خرد کنید.

*. تخم مرغ های آبپز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید.

*. پیازچه ها را به صورت نازک و خیارشور ها و ژامبون را نیز خرد نمایید.

*. در یک کاسه بزرگ سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز، خیارشور و ژامبون را بریزید.

*. خوشمزگی این سالاد بیشتر به خاطر طعم سیر و خیارشور آن است.

*. در یک کاسه دیگر سس مایونز، سیری که ریز خرد کرده اید.

*. آب لیمو و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید و به اندازه مورد نیاز، نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

*. مخلوط مایونز را به مخلوط سیب زمینی اضافه کرده و خوب هم بزنید.

*. سالاد سیب زمینی آماده است و می توانید آن را به عنوان پیش غذا یا شام سبک میل کنید.



خواص پیازچه :


*. این ترکیب سطوح قند خون را کاهش می دهد. آلیل پروپیل دی سولفاید این کار را با افزایش میزان انسولین در دسترس انجام می دهد. به این ترتیب که به دلیل داشتن دی سولفید با انسولین رقابت می کند و جای انسولین در کبدرا اشغال می نماید؛ انسولین در کبد غیر فعال است.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام