سالاد کاپریس یک سالاد ساده و خوشگل - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015511985260a.jpg



مواد لازم سالاد کاپریس برای 4 نفر :



گوجه فرنگی درشت

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

پنیر موتزارلا

200 گرم

100 گرم / 289 کالری

ریحان

یک دسته کوچک

100 گرم / 40 کالری

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری



طرز تهیه سالاد کاپریس :


*. گوجه فرنگی را به ضخامت 5 میلی متر ورقه ورقه کرده و سر و ته آن را دور بیندازید.

*. گلوله های پنیر را از آب درآورده و خشک کنید، سپس آنها را به ضخامت گوجه فرنگی ها ورقه ورقه کنید.

*. برگ های ریحان را از ساقه جدا کنید. در یک بشقاب یک لایه گوجه فرنگی چیده و روی آن را پنیر قرار دهید.

*. کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب روی آن بپاشید و برگ های ریحان را روی آن بچینید. کمی روغن زیتون را روی آن ریخته و با نان سیاه سرو کنید.



فوت آشپزی :


*. برای پر بارتر کردن این سالاد می توانید از ریحان یا جعفری ساطوری، زیتون حلقه حلقه و سس خردل استفاده کنید.

*. برای تهیه این سالاد از گوجه فرنگی سفت و رسیده استفاده کنید تا دانه های آن از درون گوجه فرنگی خارج نشود.



خواص ریحان :


*. دم کرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است.خوردن ریحان دستگاه هاضمه راتقویت می کند.نوشیدن یک فنجان دم کرده ریحان نفخ و گاز معده را از بین میبرد.برگ ریحان درمان کننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات است کافی است که محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید خارش و درد را برطرف می کند.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام