طعم دلچسب سالادهای بهاره - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144257343080a.jpg



مواد لازم سالاد گرم با سبزیجات فراوان :



فلفل دلمه ای قرمز

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای زرد

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز متوسط

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

کدوی متوسط

2 عدد

100 گرم / 18 کالری

روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

لوبیا

425گرم

100 گرم / 30 کالری

عدس

425 گرم

100 گرم / 340 کالری

ریحان

2 دسته

100 گرم / 40 کالری

گوجه فرنگی متوسط

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

سرکه بالزامیک

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



روش تهیه سالاد گرم با سبزیجات فراوان :


*. فلفل دلمه ای ها را بشویید و دانه های آن ها را خارج کنید.

*. سپس به صورت نگینی خردشان کنید. پیاز را نیز پوست کنده و خرد کنید.

*. کدوها را شسته و سپس ورقه ورقه کنید. توجه داشته باشید.

*. که ورقه ها کاملاً نازک باشند. روغن را داخل یک ماهی تابه ی بزرگ گرم کنید.

*. سپس به آرامی فلفل دلمه ای، پیاز و کدوها را داخل ماهی تابه بریزید.

*. شعله را زیاد کنید و مواد را هم بزنید.

*. تا زمانی که سبزیجات نرم بشوند به عدس و لوبیا بپردازید.

*. اگر از کنسرو استفاده می کنید محتویات آن را زیر آب بگیرید.

*. تا نمک اضافی آن گرفته شود. ریحان ها و گوجه فرنگی ها را نیز شسته.

*. خشک و سپس خرد کنید.لوبیاها و عدس را به ماهی تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

*. سپس ریحان، گوجه فرنگی و سرکه را به مواد قبلی اضافه کنید.

*. همان طور که به آرامی هم می زنید نمک، فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید.

*. مواد با هم ترکیب و گرم شوند. در نهایت هم روغن زیتون را افزوده و بلافاصله سرو کنید.

*. اگر دوست داشتید می توانید چند عدد زیتون سیاه نیز به سالادتان اضافه کنید.



خواص عدس :


*. عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. به عبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد. عدس یک .غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام