سالاد میلیونرها را بشناسید! - آکابانو


http://www.bazarkhabar.ir/Picture/1(591).jpg



مواد لازم سالاد میلیونرها :



مارچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 20 کالری

لوبیا سبز

به مقدار لازم

100 گرم / 30 کالری

پرتقال خونی

به مقدار لازم

100 گرم / 37 کالری

کلم قرمز

به مقدار لازم

100 گرم / 28 کالری

فلفل قرمز

به مقدار لازم

100 گرم / 22 کالری

گوجه گیلاسی

به مقدار لازم

100 گرم / 15 کالری

زنجبیل

به مقدار لازم

100 گرم / 49 کالری

پوست لیمو ترش

به مقدار لازم

100 گرم / 9 کالری



روش تهیه سالاد میلیونرها :


*. مواد لازم را تکه تکه کرده و با هم مخلوط می کنیم.


اما چند نکته :


*. مارچوبه و لوبیا سبز را قبل از استفاده باید کمی بپزیم، 3-2 دقیقه کافی است. برای آن که این 2 سبز محبوب، تردی خود را حفظ کنند بلافاصله بعد از مرحله آب جوش باید آن ها را داخل آب سرد یا یخ بیندازیم تا مزه و حالت آن ها تازه باقی بماند.


*. شاید تصور نکنید که پرتقال خونی چه مزه عجیبی به این سالاد می دهد اما حتما تلاش خود را برای امتحان کردن یک مزه تازه به سبک میلیونرها انجام بدهید. پرتقال ها باید برش های کوچکی بخورند و به طریقی که در عکس می بینید، سپس داخل ظرف قرار داده شوند.زنجبیل، فلفل و کلم و البته پوست لیمو ترش به صورت خطی بریده شده اند تا سالاد حالت پفی خود را حفظ کند.


سس سالاد سالاد میلیونرها :


*. روغن کنجد، لیمو ترش، آب پرتقال تازه به اضافه آویشن، سس این سالاد را می سازند. همان طور که می بینید همه چیز این سالاد پولداری به نظر می رسد اما اگر حقیقتش را بخواهید، این سالاد هم مثل سالادها کاملا اقتصادی و ارزان است و ما عنوان سالاد را برای این انتخاب کردیم که شما تا ته مطلب را بخوانید!


فوت آشپزی :


*. گوجه ها را در انتهای کار اضافه می کنیم تا در اثر حرارت له نشوند و ظاهر غذا را خراب نکنند.


خواص مارچوبه :


*. مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام