چتنی انبه و زنجبیل - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144211123420a.jpg



مواد لازم سالاد چتنی انبه و زنجبیل :



شکر قهوه‌ای

یک ‌دوم فنجان

100 گرم / 362 کالری

کشمش یا گیلاس خشک

یک ‌دوم فنجان

100 گرم / 272 کالری

سرکه

یک ‌سوم فنجان

100 گرم / 22 کالری

پیاز خردشده

یک‌ چهارم فنجان

100 گرم / 36 کالری

زنجبیل تازه رنده شده

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 49 کالری

پودر فلفل قرمز

یک ‌هشتم قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

انبه پوست گرفته و خرد شده

3 فنجان

100 گرم / 57 کالری



روش تهیه سالاد چتنی انبه و زنجبیل :


*. همه مواد را مخلوط کنید و روی حرارت به جوش آورید. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه نگهدارید گاهی نیز هم بزنید.

*. سپس انبه‌ها را اضافه کنید. انبه‌ها که داغ شدندآن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شوند.

*. سپس مواد را درظرف در بسته‌ای 4 هفته در یخچال بگذارید و با انواع گوشت و مرغ سرو کنید.

*. چتنی هلو: همانند بالا عمل کنید. فقط به جای انبه از 3 فنجان هلو تازه و پوست گرفته و خرد شده استفاده کنید.



خواص کشمش :


*. کشمش، منبع خوب ویتامین‌ها و عناصر مغذی بدن است . عناصر و ویتامین‌هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.کشمش، محتوی مقدار زیادی آهن است. ۶۰۰ گرم کشمش، ۹۰ درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند.کشمش، منبع خوب فیبر، آنتی اکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی است و فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، یاری به جلوگیری از رشد غیرمعمول سلول‌ها، بیماریها و همچنین کنترل قند خون می‌شود.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام