سالاد سیب زمینی مراکشی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/aka/m995/a125154027224102a.jpg



*. سالاد سیب زمینی روشن و معطر با مقدار زیادی از جعفری تازه که این سالاد سیب زمینی از غذاهای اصلی مراکش می باشد.مواد گفته شده برای 4 تا 6 نفر می باشد.



مواد لازم سالاد سیب زمینی مراکشی :



سیب زمینی پوست کنده شده

1 کیلو

100 گرم / 75 کالری

جعفری خرد شده

سه چهارم پیمانه

100 گرم / 25 کالری

پیاز قرمز متوسط خرد کرده

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

سیر پوست کنده

1 عدد

100 گرم / 98 کالری

روغن زیتون

1قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری



روش تهیه سالاد سیب زمینی مراکشی :


*. سیب زمینی ها را در یک ظرف پر از آب ونمک ریخته و سپس روی حرارت متوسط می گذاریم تا حدود 20 دقیقه بماند.

*. جعفری، پیاز قرمز ، سیر و روغن زیتون را در یک کاسه متوسط ریخته و نمک و فلفل سیاه را هم به آن اضافه کرده.

*. در آخر هم سیب زمینی های آماده را روی این ترکیب میریزیم و آنرا میل می کنیم.



خواص پیاز :

*. پیاز خام فعالیت معده را زیاد می کند و در نتیجه ترشح اسید کلریدریک را تشدید می کند . بنبراین کسانیکه ناراحتی معده دارند ممکن است سوزش و درد در معده خود حس کنند . اینگونه اشخص باید پیاز پخته مصرف کنند که ترشحات دستگاه هاضمه را منظم کرده اشتها رازیاد و دل درد و نفخ معده را درمان می کند .



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام