سالاد والدورف روی برگ های کاهو - آکابانو



سالاد یونانی رنگی, سالاد یونانی, سالاد یونانی با مرغ, سالاد یونانی با شوید, سالاد یونانی با کدو سبز



آکابانو به نقل از برترین ها : سالاد والدورف (Waldorf salad) سالادی است که معمولاً با سیب، کرفس و گردو به همراه سس مایونز درست می شود و غالباً روی بستری از کاهو و به عنوان اشتهاآور یا غذای سبک سرو می گردد. ولی سالادی که در اینجا آموزش می دهیم، سالاد ساده است که برای درست کردن آن از مرغ خرد شده، کلم برگ ریز ریز شده، انگور قرمز، گردوی پی کان (یا گردوی دلخواه خودتان)، جعفری، کرفس و پیاز قرمز استفاده شده است. مزیت این سالاد این است که بجای سس مایونز از ماست یونانی (به اضافه یک قاشق سس مایونز در صورت تمایل) به عنوان سس استفاده شده است.



مواد لازم سالاد والدورف :



سینه مرغ، کباب و خرد شده

450 گرم

100 گرم / 200 کالری

کلم برگ، ریز ریز شده

سه چهارم فنجان

100 گرم / 19 کالری

جعفری، ریز ریز شده

ربع فنجان

100 گرم / 34 کالری

گردوی پی کان (یا گردوی معمولی)

نیم فنجان

100 گرم / 688 کالری

کرفس ، خرد شده

1 شاخه

100 گرم / 7 کالری

پیاز قرمز، ریز ریز شده

ربع فنجان

100 گرم / 36 کالری

انگور قرمز بی دانه، دو نیم شده

1 فنجان

100 گرم / 80 کالری

ماست یونانی

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 115 کالری

مایونز (اختیاری)

1 قاشق غذاخوری

نامشخص

عسل

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 288 کالری

آب لیموی تازه

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 26 کالری

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

کاهو

8 برگ

100 گرم / 17 کالری



طرز تهیه سالاد والدورف :


1. در کاسه بزرگی، مرغ را با کلم برگ، جعفری، گردو، کرفس، پیاز و انگور مخلوط کنید. به آن کمی نمک و فلفل بزنید و مواد را مخلوط کنید.

سالاد یونانی رنگی, سالاد یونانی, سالاد یونانی با مرغ, سالاد یونانی با شوید, سالاد یونانی با کدو سبز

سالاد یونانی رنگی, سالاد یونانی, سالاد یونانی با مرغ, سالاد یونانی با شوید, سالاد یونانی با کدو سبز



2. در کاسه کوچکی ماست، مایونز، آّب لیمو، عسل و نمک و فلفل را مخلوط کنید. خوب آن را بزنید تا یکنواخت شود. حالا این سس را روی سالاد بریزید و کاملاً مخلوط کنید.


سالاد یونانی رنگی, سالاد یونانی, سالاد یونانی با مرغ, سالاد یونانی با شوید, سالاد یونانی با کدو سبز

سالاد یونانی رنگی, سالاد یونانی, سالاد یونانی با مرغ, سالاد یونانی با شوید, سالاد یونانی با کدو سبز

سالاد یونانی رنگی, سالاد یونانی, سالاد یونانی با مرغ, سالاد یونانی با شوید, سالاد یونانی با کدو سبز



3. چند قاشق از سالاد را داخل برگ کاهو بریزید و بلافاصله سرو کنید.



خواص جعفری :


ضد نفخ شکم است .

شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .

ادرار آور و قاعده آرو است .

برای درمان تب نوبه بکارمی رود .



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام