این سالادها رو امتحان کردین؟ (1) - آکابانو
آکابانو به نقل از برترین ها : در این مطلب دو قسمتی، 10 نوع مدل مختلف سالاد را برایتان آموزش داده ایم که به عنوان پیش غذا یا شام سبک می توانید آنها را تهیه و سرو کنید.

سالاد پیازچهچه

مواد لازم

• 200 گرم سیب‌زمینی پخــته شده

• 100 گرم خیــارشور

• 200 گرم مرغ پخـته شده

• 100 گرم شـوید خـرد شده

• چهار عدد تخم‌مرغ آب‌پز و رنده شده

• یک قاشق چایخوری پودر سیر

• 50 گرم کره

• 100 گرم هویج پخته و نگینی خرد شده

• 100 گرم پیازچه

• نان تست به میزان لازم

برای سس ماست:

• یک پیمانه ماست کم‌چرب

• یک قاشق غذاخوری آبلیمو

• نمک و فلفل به میزان لازم

این سالادها رو امتحان کردین؟ (1) سالاد,سالاد پیازچه و سیب زمینی,سالاد پیازچه,انواع سالاد


روش تهیه

1. در کاسهای شوید و پیازچه خرد شده را بریزید، سپس به ترتیب مرغ ریشریش شده، تخممرغ، خیارشور ریز خرد شده، سیبزمینی حبهای خرد شده و هویج را اضافه و مواد را کاملا زیر و رو میکنیم تا با هم مخلوط شوند.

2. برای تهیه سس ماست نیز تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد ترکیب میکنیم.

3. سپس نان تست را برداشته و دور آن را با چاقو برش زده و قالب میزنیم. روی نانها را با ترکیب پودر سیر و کره نرم شده پوشانده و آن را در تابه کمی تفت میدهیم. از مواد سالاد روی نانها گذاشته و به همراه زیتون تزیین میکنیم.

ســالاد روسـی

مواد لازم

• 500 گرم سیب‌زمینی

• یک پیمانه نخودفرنگی

• دو عدد تخم‌مرغ

• 200 گرم خیارشور

• یک پیمانه هویج رنده شده

• یک پیمانه کلم قرمز

• 200 گرم ژامبون

• یک پیمــانه سس مایونز

• یک پیمانه ماست

• یک عدد فلفل دلمه‌ای

• سه عدد گوجه‌فرنگی

• نعنا خشک به میزان لازم

این سالادها رو امتحان کردین؟ (1) سالاد,سالاد پیازچه و سیب زمینی,سالاد پیازچه,انواع سالاد


روش تهیه

1. سیبزمینیهای پخته و سرد شده را نگینی خرد کنید. ژامبون و خیارشور را نیز نگینی خرد کنید.کلم قرمز را ساتوری کرده، تخممرغها را پخته، رنده کرده و فلفل دلمهای را نیز نگینی خرد میکنیم.

2. سپس همه مواد را مخلوط میکنیم. نعنا خشک، نمک، فلفل و ادویه را نیز با هم مخلوط کرده، بعد آبلیمو، سس و ماست را به ترکیب ادویه میافزاییم. حالا سس را با مواد سالاد ترکیب میکنیم و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار میدهیم تا سالاد کاملا طعمدار شود. برای تزیین آن از ژامبون، گوجهفرنگی و هویج استفاده میکنیم.

سالاد کلم خامه‌ای

مواد لازم

• یک دوم پیمانه سس مایونز

• 2 قاشق سوپ‌خوری خامه

• قاشق چای‌خوری شکر

• 1 قاشق چای‌خوری آب لیمو ترش

• 1 قاشق چای‌خوری پودر خردل

• 1 ساقه کرفس خرد شده

• نمک

• فلفل سیاه

• 500 گرم کلم خرد شده

• 1 عدد هویج رنده شده

• پیاز خرد شده

• 70 گرم پنیر پارمسان

این سالادها رو امتحان کردین؟ (1) سالاد,سالاد پیازچه و سیب زمینی,سالاد پیازچه,انواع سالاد


روش تهیه

1. سس مایونز، خامه، شکر، آب لیموترش، خردل، کرفس، نمک و فلفل را در ظرفی مناسب ریخته و مخلوط کنید.

2. سپس کلم، هویج و پیاز را به آن افزوده خوب زیرورو کنید و درِ ظرف را بگذارید و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ادغام شوند. پنیر پارمسان را به آن بیفزایید و مخلوط کنید. پس از آن مقداری از سالاد را در کاسه های کوچک ریخته و فشار دهید تا فرم بگیرند. سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.

ســـالاد پنیـر

مواد لازم

• یک پیمانه پنیر فتا مکعبی خرد شده

• نصف پیمانه کرفس خرد شده

• نصف پیمانه قارچ اسلایس و بخـارپز شده

• نصف پیمانه هویج بخارپز و نگینی خرد شده

• نصف پیمانه مغز گردو

• ¼ پیمانه کشمش

• چهار قاشق غذاخوری ماسـت چکـیده

• ¼ پیمانه روغن زیتون

• ¼ پیمانه آبلیمو

• پودر زیره، آویشن، سیر و رزماری از هر کدام: نصف قاشق چایخوری

• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

• نمک

این سالادها رو امتحان کردین؟ (1) سالاد,سالاد پیازچه و سیب زمینی,سالاد پیازچه,انواع سالاد


روش تهیه

1. گردو را در آب گرم خیسانده و پوست آن را میگیریم. کشمش را نیز از نیم ساعت قبل در آب خیس میکنیم تا کمی نرم شود.

2. همه مواد را با هم مخلوط کرده و حدود سه الی چهار ساعت در یخچال میگذاریم تا مزهدار شوند.

سالاد لوبیاچیتی

مواد لازم

• یک دوم پیمانه لوبیاچیتی

• 4 پیمانه آب

• 4 عدد ورقه شده قارچ

• 2 قاشق سوپخوری کره

• دو عدد ذرت تزئینی

• 2 قاشق سوپخوری گردو خرد شده

• یک ساقه کرفس خرد شده

• نمک و فلفل به مقدار لازم

• فلفل‌کبابی سبز و قرمز خرد شده (یک عدد از هر کدام)

• یک سوم پیمانه آب‌لیموترش‌تازه

• یک چهارم پیمانه روغن زیتون

این سالادها رو امتحان کردین؟ (1) سالاد,سالاد پیازچه و سیب زمینی,سالاد پیازچه,انواع سالاد


روش تهیه

1. لوبیا را از یک شب قبل خیس کنید، سپس با آب بپزید. در اواخر پخت نمک اضافه کنید. پس از پخته شدن در صافی بریزید. قارچ را در کره و کمی آبلیمو تفت داده، کمی نمک و فلفل اضافه کنید سپس با ذرت، گردو و کرفس را به لوبیا اضافه کرده و مخلوط کنید. در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با فلفل کبابی تزئین کنید.

2. برای تهیه سس؛ آب لیموی تازه، نمک، فلفل، روغن زیتون را مخلوط کنید.

3. می‌توانید به جای آب‌لیموترش از آب نارنج ، و به جای روغن زیتون از روغن هسته‌ی انگور استفاده کنید.

لايک انتشار در تلگرام