طرز تهیه سالاد نخودفرنگی- ترکیه - آکابانو
آکایران :نخود فرنگی یک لیوان و نیم
خیار شور 3 عدد بزرگ
زیتون بدون هسته نصف استکان چایخوری
شوید تازه مقدار کمی
آبلیموی تازه 2 ق غ
نمک و فلفل به مقدار دلخواه

توصیه می کنم این سالاد و در این فصل که نخود فرنگی تازه به وفور یافت می شه درست کنید تا از خواص بیشمار نخود فرنگی هم بهره ببرید.
بنا به گزارش آکابانو : نخود فرنگی ها را می پزیم ، بعد از اینکه پخته شد کنار می گذاریم تا خنک شود ، در این فاصله خیار شور ها و شوید را ریز خرد می کنیم ( اگر مایل باشیم می تونیم نخود فرنگی ها را هم از وسط نصف کنیم ، در صورتیکه دانه های نخود فرنگی درشت باشه ، این کار کاملا سلیقه ای هست ) ، حالا در یک کاسه همه مواد را به همراه آبلیمو ، روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. سالاد تون آمادست.
(در صورتیکه زیتون بدون هسته در دسترس نداشتید ، می توانید زیتونها را خودتان از هسته جدا کنید و به صورت خرد شده به سالاد نخود فرنگی تان اضافه کنید.)

منبع :

لايک انتشار در تلگرام