سالاد اسفناج با بال دودی - آکابانو



,سالاد اسفناج با بال دودی سالاد اسفناج,بال دودی,سالاد,انواع سالاد



مواد لازم سالاد اسفناج با بال دودی :



بال دودی وکیوم شده

یک بسته

100 گرم / 193 کالری

اسفناج

500 گرم

100 گرم / 25 کالری

پنیر ورقه‌ای گودا یا چدار

حدود 10 ورق

100 گرم / 375 کالری

رب انار

دو قاشق غذاخوری

نامشخص

سرکه بالزامیک

چهار قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

آب

سه قاشق غذاخوری

100 گرم / 0 کالری

سبزی معطر مخصوص سالاد

یک بسته

نامشخص

روغن زیتون

100 میلی‌لیتر

100 گرم / 900 کالری

مغز تخمه آفتابگردان

یک بسته

100 گرم / 581 کالری

ذرت در صورت تمایل

یک قوطی

100 گرم / 80 کالری



روش تهیه سالاد اسفناج با بال دودی :


*. برگ‌های اسفناج را پاک کرده و تمیز می‌شوییم. ورقه‌های پنیر را از داخل بسته بیرون آورده و هرکدام را نصف می‌کنیم.

*. چهار تا پنج برگ اسفناج را کنار هم قرار داده یک ورق پنیر روی آن می‌گذاریم و همه اینها را با هم لوله می‌کنیم.

*. در انتها می‌توانیم برای اینکه لوله‌ها به‌راحتی باز نشوند دورتادور آن را با یک تره یا پیازچه گره بزنیم.

*. بال‌های کبابی را از داخل بسته باز کرده به همراه لوله‌های اسفناج و پنیر آماده شده داخل یک ظرف به شکل زیبا تزئین می‌کنیم.

*. روی آن را ذرت یا مغز تخمه آفتابگردان به دلخواه ریخته سپس کنار می‌گذاریم و سس را آماده می‌کنیم.

*. رب انار، آب، سرکه، روغن زیتون و سبزی سالاد را با هم مخلوط کرده تا یکدست شوند.

*. احتیاج به همزدن زیادی دارد تا سس یکدست و مطلوبی به دست آید سپس سس را روی مواد می‌دهیم و سرو می‌کنیم.



خواص انار :


*. خاصیت آنتی اکسیدانی انار و همچنین خواص ضدتوموری پوست آن از جمله فواید این میوه بشمار می روند که توجه محققان در سراسر دنیا را به خود جلب کرده اند. ظرفیت آنتی اکسیدانی این میوه بیشتر به دلیل وجود تانن های قابل هیدرولیز شدن مانند پانی کالاجین در ترکیب آن است. این ماده که خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد، بیشتر در پوست و قسمت های سفید داخل آن یافت می شود.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام