سالاد پاستای رنگی با زیتون - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144209495920a.jpg


مواد لازم سالاد پاستای رنگی با زیتون :



پاستای رنگی

500 گرم

100 گرم / 127 کالری

نخود تازه (نخود فرنگی)

125 گرم

100 گرم / 92 کالری

زیتون سیاه

100 گرم

100 گرم / 200 کالری

فلفل دلمه‌ای قرمز

100 گرم

100 گرم / 15 کالری



مواد لازم برای سس ایتالیایی :



روغن زیتون

یک ‌دوم فنجان

100 گرم / 900 کالری

آب لیموترش تازه

یک ‌چهارم فنجان

100 گرم / 42 کالری

سیر

یک حبه

100 گرم / 120 کالری

سس فرانسوی

به مقدار کم

100 گرم / 462 کالری


روش تهیه سالاد پاستای رنگی با زیتون :


*. پاستا را با روغن و نمی بپزید نخود تازه را به‌مدت 5 دقیقه در آب‌جوش بپزید.

*. فلفل را خرد کرده و به همراه زیتون به مواد اضافه کنید.

*. تمام مواد لازم برای تهیه سس ایتالیایی را در یک ظرف ریخته و خوب مخلوط کنید تا سس آماده شود.

*. همه مواد بالا را در کاسه‌ای ریخته و با سس ایتالیایی به هم بزنید و نوش جان ینید.


خواص روغن زیتون :

*. منشاء درخت زیتون احتمالا منطقه مدیترانه بوده و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.زیتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن می کند و میوه آن کم کم ظاهر می شود . در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد . در این هنگام زیتون سبز است و بتدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود بطوریکه در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن بکلی تیره است.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام