سالاد اسپاگتی با آرتیشو - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144209303010a.jpg


مواد لازم سالاد اسپاگتی با آرتیشو :



آرتیشو تازه

2 عدد

نامشخص

ژامبون گوشت

200 گرم

100 گرم / 107 کالری

گوجه‌فرنگی یوچی

6 تا 8 عدد

100 گرم / 15 کالری

مارچوبه

4 تا 5 شاخه برای تزئین

100 گرم / 20 کالری

سس فرانسوی

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 462 کالری

اسپاگتی پخته شده

حدود یی فنجان

100 گرم / 104 کالری

یاهو برای ینار بشقاب

به میزان لازم

نامشخص

دانه فلفل سیاه

به میزان دلخواه

100 گرم / 0 کالری

تخم خرفه

برای تزئین

نامشخص


روش تهیه سالاد اسپاگتی با آرتیشو :


*. ابتدا داخل آرتیشو را خالی کرده، مغز آن را جدا می‌کنیم.(آرتیشو یک میوه استوایی است که از مراکز خرید بزرگ می توانید آن را تهیه کنید).

*. تیکه ‌های مغز خالی شده را پخته و دوباره داخل خود آرتیشو قرار می‌دهیم. بهتر است مغز آن را با لیموترش و نمی مزه‌دار ینیم.

*. ژامبون را خرد کرده روی مغز آرتیشو می‌ریزیم، روی مواد مقداری سس فرانسوی ریخته، گوجه‌ها را نیز به دو قسمت تقسیم کرده.

*. روی ژامبون‌ها می‌چینیم. روی تمام مواد را سس ریخته و درنهایت از اسپاگتی‌های پخته شده روی سالاد قرار می‌دهیم.

*. روی آرتیشو پر شده را با سس فرانسوی، دانه فلفل سیاه، تخم خرفه و گوجه‌های ریز تزئین می‌کنیم و چند شاخه مارچوبه تازه بخارپز شده.

*. ینار آرتیشو قرار می‌دهیم. برای هر نفر یک آرتیشو شیم‌ پر داخل بشقاب گذاشته و ینار آن را با یاهو و گوجه‌فرنگی و مقداری پنیرخامه‌ای تزئین می‌کنیم.


خواص گوجه ‌فرنگی :


*. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام