سالاد گـرم مـیگو - آکابانو

http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144209184250a.jpg


مواد لازم سالاد گـرم مـیگو :



میگو ریز

400 گرم

100 گرم / 245 کالری

پیاز سرخ شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 164 کالری

زعفران آب شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 310 کالری

زردچوبه

یک قاشق چای‌خوری

100 گرم / 0 کالری

نخود فرنگی پخته شده

یک لیوان

100 گرم / 92 کالری

ذرت پخته شده

یک لیوان

100 گرم / 80 کالری

فلفل سیاه

3 قاشق چای‌خوری

100 گرم / 0 کالری

یاهو برای ینار سالاد

به میزان لازم

نامشخص

گوجه ‌فرنگی

3 عدد

100 گرم / 15 کالری

پنیر فیلا فیلا و لیموترش برای تزئین سالاد

به میزان لازم

نامشخص

نمک

یک قاشق چای‌خوری

100 گرم / 0 کالری


روش تهیه سالاد گـرم مـیگو :


*. ابتدا میگوها را با روغن زیتون، پیاز سرخ شده، زردچوبه و نمک و فلفل سیاه با حرارت زیاد سرخ می‌ینیم.

*. دقت می‌کنیم یه این نوع میگو احتیاج به زمان زیادی برای پخت ندارد. نخودفرنگی و ذرت را به مواد اضافه کرده.

*. همه را با هم تفت می‌دهیم و روی تمام مواد زعفران آب کرده می‌ریزیم. گوجه‌فرنگی را فیله کرده.

*. یعنی آن را به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌ینیم.

*. مواد اضافی داخل آن را خارج کرده و از گوشت جداره آن استفاده می کنیم.

*. فیله‌ های گوجه ‌فرنگی را نیز به شیل خلالی خرد کرده.

*. درنهایت,وقتی تمام مواد پخته شدند خلال‌های گوجه ‌فرنگی را به مواد سالاد اضافه می‌کنیم.

*. از روی حرارت برمی‌داریم.ینار ظرف‌های دلخواه یه من اینجا به جای بشقاب از صدف استفاده کردم.

*. لیموترش و یاهو قرار داده، پنیرهای فیلا فیلا را به شیل حلقه‌ای برش داده یا آن‌ها را با یاتر فرم می‌دهیم.

*. حلقه ای من در اینجا از یاتر ستاره برای این یار استفاده کرده‌ام , آن‌ها را در اطراف ظرف چیده.

*. سپس از مواد سالاد به صورت گرم داخل ظرف می‌ریزیم و آن را سرو می‌ینیم.

*. بهترین تزئین برای سرو سالاد پاشیدن فلفل سیاه سابیده شده روی آن است.


خواص نخود فرنگی :


*. رنگی ,فواید نخود فرنگی ,خاصیت نخود فرنگی ,نخود فرنگی در طب سنتی ,فواید درمانی نخود فرنگی ,مضرات نخود فرنگی ,فوائد نخود فرنگی , نخود فرنگی ,طب سنتی ,خواص سبزیجات ,خواص میوه جات , خواص نخود فرنگی در طب سنتی ,فواید نخود فرنگی در طب سنتی نخود سبزتازه و سبز من سرشار از ویتامین آ - ب و ث است و داراى سلولز زیادى است . و با آن روده ها را جارو مى کند. اگر شما داراى معده ى ضعیف بوده ، و نمى توانید نخود تازه را هضم کنید، با غذاى خود کمى زیره میل نمایید. وقتى سبز من خشک مى شود، ویتامین ((ث )) خود را از دست مى دهد - اگر مرا لپه نکرده و نکوبیده میل نمایند، هضم نشده دفع مى شوم .


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام