سالاد آلزاس (فرانسه) - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144184465080a.jpg



موادلازم سالاد آلزاس :



سیب زمینی پخته، پوست شده و نگینی شده

1 کیلو

100 گرم / 93 کالری

آب مرغ یا آب قلم

1 پیمانه

نامشخص

لبوی کوچک رنده شده

1عدد

100 گرم / 45 کالری

تخم مرغ آب پز سفت

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

خیار شور خورد شده

1عدد

100 گرم / خیار شور کالری

جعفری ساطوری شده

2-3 شاخه

100 گرم / 34 کالری

سس مایونز

1 پیمانه

100 گرم / 691 کالری

سرکه

1 قاشق

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد آلزاس :


*. سیب زمینی را در ظرف سالاد بریزید و آب مرغ یا آب قلم داغ و سس مایونز و سرکه را روی آن بدهید,

*. نمک و فلفل بپاشید و بگذارید خنک شود. سپس در یخچال بگذارید تا ببندد. این سالاد را گرم هم می خورند.


خواص لبو :

*. افراد می‌توانند با مصرف 105 گرم چغندر قرمز، 53 درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.

*. فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام