اصل سالاد شیرازی ! - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144206595550a.jpg


مواد لازم سالاد شیرازی :


خیار پوست گرفته ی نگینی نخودی

2 عدد بزرگ

100 گرم / 12 کالری

گوجه فرنگی پوست کنده ی نگینی نخودی

2عدد بزرگ

100 گرم / 15 کالری

پیاز پوست کنده ی نگینی نخودی

1عدد بزرگ

100 گرم / 36 کالری

سرکه

1 تا 2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

روغن زیتون

2تا 3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

نمک، فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری


طرز تهیه سالاد شیرازی :

*. خیار و گوجه فرنگی و پیاز را در ظرفی بریزید.

*. سرکه و روغن را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و زیر و رو کنید .

*. به این سالاد می توانید چند دانه فلفل سبز ساطوری و اندکی نعنای خشک اضافه کنید .

*. گاهی به جای سرکه ، یا علاوه بر آن ، چند قاشق آب لیموی تازه یا آب غوره به کار می برند .

*. می توان به جای نمک و فلفل از ادویه لیمو فلفلی گلستان در تهیه سالاد فوق استفاده کرد .

*. منظور از خیارنگینی نخودی همان خیار با قطعات کوچک است .


خواص گوجه فرنگی :


*. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام