سالادهای جدید و خوشمزه - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144187285830a.jpg



مواد لازم سالاد گیلاس و سبزیجات :



سبزیجات مخلوط و تمیز شده

8 فنجان

نامشخص

گیلاس آبدار هسته گرفته و نصف شده

1.5 فنجان

100 گرم / 60 کالری

گیلاس خشک شیرین

نصف فنجان

100 گرم / 60 کالری

پنیر تند شده خرد شده

1.2 فنجان

نامشخص

پیاز کوهی تازه خرد شده یا پیازچه نازک خرد شده

1.4 فنجان

100 گرم / 36 کالری

تمشک جنگلی یا توت وحشی

1.2 فنجان

100 گرم / 25 کالری



طرز تهیه سالاد گیلاس و سبزیجات :


*. در یک کاسه بزرگ سبزیجات مختلف و گیلاس‌ها و پنیر و پیاز کوهی که همگی خرد شده‌اند را مخلوط کنید.

*. قبل از سرو کردن مقداری سرکه روی آن بریزید و آرام هم بزنید تا مزه‌دار شود.

*. این سالاد به عنوان شام بسیار نیروبخش می‌باشد و از هندوانه آبدار، میگو، کلم‌پیچ و پنیر فتا تشکیل شده است.



مواد لازم سالاد میگو و هندوانه :


روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

میگو پوست کنده متوسط

1 پوند

100 گرم / 100 کالری

آویشن تازه خرد شده

2 قاشق چای خوری

100 گرم / 95 کالری

کاهو یا کلم‌پیچ

4 فنجان

100 گرم / 17 کالری

گوجه ‌فرنگی تزئینی نصف شده

1 فنجان

100 گرم / 15 کالری

پنیر فتا

به میزان دلخواه

100 گرم / 250 کالری

شاخه‌های آویشن تازه

به میزان دلخواه

100 گرم / 95 کالری



طرز تهیه سالاد میگو و هندوانه :


*. 1 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون را در ماهی‌تابه بزرگی روی حرارت متوسط قرار دهید.

*. میگو را به آن اضافه کنید، 3 تا 4 دقیقه و یا تا هنگامی‌که رنگ میگو مات شود سرخ کنید، حتماً آنها را تکان دهید.

*. میگو‌ها را به کاسه‌ای انتقال دهید و در آویشن بغلتانید.

*. باقیمانده روغن زیتون، کاهو یا کلم‌پیچ و گوجه‌فرنگی را به ماهی‌تابه اضافه کنید.

*. آنها را تکان دهید و تا 1 دقیقه بپزید، بعد میگوها را به آن اضافه کنید تا 1 دقیقه یا بیشتر و تکان دهید.

*. نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید میگو و سبزیجات و هندوانه را در بشقاب‌ها قرار داده.

*. آب لیموترش را روی سالاد بریزید و پنیر فتا و شاخه‌های آویشن را به آن اضافه کنید.


خواص تمشک :


*. تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام