طرز تهیه سالاد انار و اسفناج - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2014418681340a.jpg


مواد لازم سالاد انار و اسفناج :


اسفناج

750 گرم

100 گرم / 25 کالری

قارچ

6-7 عدد

100 گرم / 27 کالری

سیب زرد یا گلابی

2 عدد

100 گرم / 43 کالری

پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه

100 گرم

100 گرم / 250 کالری

انار

1 عدد

100 گرم / 51 کالری

لیمو ترش

1 عدد

100 گرم / 42 کالری

سرکه بالزامیک

3 ق غ

100 گرم / 22 کالری

روغن زیتون

9 ق غ

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

خامه

3 ق غ

100 گرم / 350 کالری

نعنا خشک

2 ق م

100 گرم / 279 کالری



طرز تهیه سالاد انار و اسفناج :


*. سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید.

*. در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .

*. قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده.

*. روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .

*. اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .

*. سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید.

*. تا یک دست شود سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .


نکات :


میتوانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما میدهد .

میتوانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .

اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه میشود .

به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید .


خواص انار :


*. این میوه غنی از ویتامین های چون c، B2 و B1 و موادمعدنی مانند سدیم، فسفر، آهن، منیزیم و پتاسیم و ترکیبات قندی ساکارز، گلوکز، فروکتوز و همچنین اسیدهای مالیک و سیتریک است. از پوست این میوه در صنعت داروسازی برای تولید دارو بهره گرفته شده و از خود میوه درصنعت برای تولید آب میوه و کنسانتره استفاده می شود.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام