طرز تهیه سالاد یونانی با کباب گوشت - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2014418575430a.jpg



مواد لازم سالاد یونانی با کباب گوشت :



زیتون (سوراخ شده)

20 عدد

100 گرم / 140 کالری

گوجه فرنگی (ریز)

عدد

100 گرم / 15 کالری

کاهو (شسته و خرد شده)

300 گرم

100 گرم / 17 کالری

سس سالاد (با سرکه ی یونانی)

1 فنجان

نامشخص

استیک سیریلیون (بدون استخوان، گوشت راسته، تکه های 3 سانتی متری)

450 گرم

100 گرم / 135 کالری

پنیر فتا (خرد شده)

1 فنجان

100 گرم / 250 کالری

خیار (بدون تخم، درشت خرد شده)

1 عدد متوسط

100 گرم / 15 کالری



طرز تهیه سالاد یونانی با کباب گوشت :


*. تکه های گوشت را داخل یک کیسه ی پلاستیکی نگه دارنده ی غذا با حجم 4 لیتر قرار دهید.

*. نصف فنجان از سس را به آن اضافه کنید. در کیسه را ببندید. تکان بدهید.

*. تا همه ی گوشت ها با سس پوشانده شود. به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

*. گریل را گرم کنید. تکه های گوشت را با 8 سیخ فلزی 25 سانتی متری به سیخ بکشید. مواد مزه دار کننده را پاک کنید.

*. زمانی که برای گریل کردن آماده شدند.

*. سیخ های کباب را روی شعله ی نسبتاً زیاد گریل گازی و یا با فاصله ی 10 تا 15 سانتی متری از ذغال ها در گریل ذغالی قرار دهید.

*. به مدت 9 تا 11 دقیقه تا زمانی که بیف به اندازه ی مطلوب بپزد کباب کنید. یک مرتبه بچرخانید.

*. در همین حین کاهو را میان بشقاب های غذاخوری پخش کنید. روی هر کدام به یک اندازه خیار، زیتون، گوجه فرنگی و پنیر بریزید.

*. نصف فنجان سس سالاد باقیمانده را قطره قطره روی آن بچکانید. گوشت کباب شده را روی مواد سالاد قرار دهید.


خواص کاهو :


*. کاهو گیاهی است یک ساله و دارای برگ های پهن و دراز و سبز، با طعم کمی شیرین. کاهو موجب افزایش گلبول های قرمز خون شده و آهن موجود در آن برای درمان کم خونی مفید است؛ از همین رو در گونه ها، سرخی مطلوب پدید می آورد و اعصاب را منظم می کند و بر قدرت بینایی می افزاید.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام