آشنایی با روش تهیه سالاد الویه - آکابانو

سینه مرغ را با پیاز، نمک و دو لیوان آب می پزیم تا آب مرغ تبخیر شود. سپس آن را خرد می کنیم.

 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

مواد لازم

خامه                                        یک فنجان

تخم مرغ                                   شش عدد

سینه مرغ                                یک عدد

کنسرو ذرت و نخود فرنگی         دو فنجان

پیاز                                           یک عدد

سس مایونز                              دو فنجان

سیب زمینی متوسط                 شش عدد

نمک و فلفل                             به مقدار لازم

خیارشور                                  یک کاسه ماست خوری

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه 9 کاسه ماست خوری از «سالاد الویه» خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

یک عدد پیاز متوسط، حدود 100 گرم. شش عدد سیب زمینی متوسط (در یک بشقاب خورش خوری)، معادل یک کیلوگرم.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>
,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

نمک و فلفل به میزان دلخواه. دو فنجان سس مایونز معادل 10 قاشق غذاخوری، حدود 300 گرم.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>
,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

شش عدد تخم مرغ. در صورت دلخواه یک بسته صد گرمی خامه، معادل یک فنجان خامه.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>
خامه

یک عدد سینه مرغ متوسط (دو طرف سینه مرغ)، معادل 400 گرم گوشت خالص مرغ. 250 گرم خیار شور برای تهیه یک کاسه ماست خوری خیار شور خردشده یا معادل دو فنجان خیار شور خردشده.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>
<aخیارشور src="http://cdn.akairan.com/akairan/aka/m1001/845655074014155102a.jpg">

 

یک قوطی نیم کیلویی کنسرو نخودفرنگی یا دو فنجان نخودفرنگی معادل یک کاسه ماست خوری نخودفرنگی معادل 250 گرم نخودفرنگی پخته. به جای دو فنجان نخودفرنگی بهتر است از یک فنجان کنسرو ذرت و یک فنجان کنسرو نخودفرنگی استفاده کرد.

نخودفرنگی
<aذرت src="http://cdn.akairan.com/akairan/aka/m1001/0176655074014155102a.jpg">

 

طرز تهیه سالاد الویه

سینه مرغ را با پیاز، نمک و دو لیوان آب می پزیم تا آب مرغ تبخیر شود. سپس آن را خرد می کنیم.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

سیب زمینی ها را آب پز کرده، بعد از سرد شدن، رنده می کنیم. (حدود یک ساعت زمان پخت آن است)

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

تخم مرغ ها را نیز آب پز کرده، بعد از سرد شدن، رنده می کنیم. (حدود نیم ساعت زمان پخت آن است)

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

250 گرم خیار شور را خرد می کنیم.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

سیب زمینی و تخم مرغ رنده شده، خیارشور و مرغ خردشده، نخودفرنگی پخته شده، سس مایونز و خامه (در صورت دلخواه) را با هم مخلوط می کنیم تا سالاد الویه آماده شود.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

در یک ظرف دلخواه کیسه فریزر را پهن می کنیم و روی آن را کمی روغن می مالیم. سالاد الویه آماده شده را در ظرف فشرده می کنیم.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

سالاد الویه را برگردانده، کیسه فریزر آن را جدا می کنیم.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

سالاد الویه آماده پذیرایی می باشد. با کمی نخودفرنگی پخته و یک گوجه فرنگی که به شکل گل رز درآمده، می توان آن را تزئین کرد.  نوش جان

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='الویه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/2013112416853.html'>الویه</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> خوشمزه, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> برای مهمانی,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

کالری موجود در سالاد الویه

مقدار کالری موجود در کل این غذا 4700 کیلوکالری می باشد.

مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست خوری از این غذا 530 کیلوکالری می باشد.

مقدار کالری موجود در یک قاشق غذاخوری از این غذا 100 کیلوکالری می باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

منبع : tebyan.net

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط