آشنایی با روش تهیه سالاد الویه - آکابانو

سینه مرغ را با پیاز، نمک و دو لیوان آب می پزیم تا آب مرغ تبخیر شود. سپس آن را خرد می کنیم.

 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر،  اینجا کلیک کنید

 

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

مواد لازم

خامه                                        یک فنجان

تخم مرغ                                   شش عدد

سینه مرغ                                یک عدد

کنسرو ذرت و نخود فرنگی         دو فنجان

پیاز                                           یک عدد

سس مایونز                              دو فنجان

سیب زمینی متوسط                 شش عدد

نمک و فلفل                             به مقدار لازم

خیارشور                                  یک کاسه ماست خوری

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه 9 کاسه ماست خوری از «سالاد الویه» خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

یک عدد پیاز متوسط، حدود 100 گرم. شش عدد سیب زمینی متوسط (در یک بشقاب خورش خوری)، معادل یک کیلوگرم.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد
,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

نمک و فلفل به میزان دلخواه. دو فنجان سس مایونز معادل 10 قاشق غذاخوری، حدود 300 گرم.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد
,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

شش عدد تخم مرغ. در صورت دلخواه یک بسته صد گرمی خامه، معادل یک فنجان خامه.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد
خامه

یک عدد سینه مرغ متوسط (دو طرف سینه مرغ)، معادل 400 گرم گوشت خالص مرغ. 250 گرم خیار شور برای تهیه یک کاسه ماست خوری خیار شور خردشده یا معادل دو فنجان خیار شور خردشده.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد
خیارشور

 

یک قوطی نیم کیلویی کنسرو نخودفرنگی یا دو فنجان نخودفرنگی معادل یک کاسه ماست خوری نخودفرنگی معادل 250 گرم نخودفرنگی پخته. به جای دو فنجان نخودفرنگی بهتر است از یک فنجان کنسرو ذرت و یک فنجان کنسرو نخودفرنگی استفاده کرد.

نخودفرنگی
ذرت

 

طرز تهیه سالاد الویه

سینه مرغ را با پیاز، نمک و دو لیوان آب می پزیم تا آب مرغ تبخیر شود. سپس آن را خرد می کنیم.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

سیب زمینی ها را آب پز کرده، بعد از سرد شدن، رنده می کنیم. (حدود یک ساعت زمان پخت آن است)

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

تخم مرغ ها را نیز آب پز کرده، بعد از سرد شدن، رنده می کنیم. (حدود نیم ساعت زمان پخت آن است)

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

250 گرم خیار شور را خرد می کنیم.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

سیب زمینی و تخم مرغ رنده شده، خیارشور و مرغ خردشده، نخودفرنگی پخته شده، سس مایونز و خامه (در صورت دلخواه) را با هم مخلوط می کنیم تا سالاد الویه آماده شود.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

در یک ظرف دلخواه کیسه فریزر را پهن می کنیم و روی آن را کمی روغن می مالیم. سالاد الویه آماده شده را در ظرف فشرده می کنیم.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

سالاد الویه را برگردانده، کیسه فریزر آن را جدا می کنیم.

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

سالاد الویه آماده پذیرایی می باشد. با کمی نخودفرنگی پخته و یک گوجه فرنگی که به شکل گل رز درآمده، می توان آن را تزئین کرد.  نوش جان

,سالاد الویه, سالاد خوشمزه, سالاد برای مهمانی,انواع سالاد

کالری موجود در سالاد الویه

مقدار کالری موجود در کل این غذا 4700 کیلوکالری می باشد.

مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست خوری از این غذا 530 کیلوکالری می باشد.

مقدار کالری موجود در یک قاشق غذاخوری از این غذا 100 کیلوکالری می باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

منبع : tebyan.net

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام