سالاد لوبیا سبز و سیب زمینی با پنیر فتا - آکابانو
,<a style='color:#000' title='زیتون' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/5411.html'>زیتون</a>, سس <a style='color:#000' title='سرکه' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/5359.html'>سرکه</a>, <a style='color:#000' title='پنیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/110818011246.html'>پنیر</a> فتا,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>


زیتون و سس سرکه و پنیر فتا به این سالاد سیب زمینی طعم زیادی می دهند. سس سرکه که از سرکه ی انگور و کمی آب لیمو درست شده واقعاً سیب زمینی ها را درخشان می کند.


مواد لازم :
برای 8 نفر
سیب زمینی   450 گرم
لوبیا سبز        450 گرم - 4 فنجان
زیتون              1/2 فنجان - 80 گرم
پیازچه             1 قاشق سوپخوری
جعفری             1 قاشق سوپخوری
سرکه              2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون    3 قاشق سوپخوری
خردل                2 قاشق چایخوری
آب لیمو            2 قاشق چایخوری
پنیر فتا            60 گرم
نمک                   به میزان لازم
فلفل                 به میزان لازم


طرز تهیه:
1. در یک قابلمه روی سیب زمینی ها را با 5 سانتی متر آب بپوشانید. به ازای هر لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. آب را جوش بیاورید سپس شعله را کم کنید تا آهسته غل بزند. 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که به راحتی بتوان چنگال را درون سیب زمینی ها فرو کرد بپزید.
2. زمانی که سیب زمینی ها می پزند، یک کاسه ی آب و یخ آماده کنید. سیب زمینی ها را داخل آب و یخ قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را به شکل حلقه هایی به قطر 1 سانتی متر برش دهید.

,<a style='color:#000' title='زیتون' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/5411.html'>زیتون</a>, سس <a style='color:#000' title='سرکه' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/5359.html'>سرکه</a>, <a style='color:#000' title='پنیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/110818011246.html'>پنیر</a> فتا,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

3. آبی را که سیب زمینی ها در آن پخته بودند به جوش بیاورید و لوبیا سبز را داخل آن بریزید. 2 تا 3 دقیقه تا زمانی که سبز روشن و نرم و ترد شوند بپزید. یک کاسه ی آب و یخ دیگر درست کنید و لوبیا سبز ها را داخل آن بریزید.

,<a style='color:#000' title='زیتون' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/5411.html'>زیتون</a>, سس <a style='color:#000' title='سرکه' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/5359.html'>سرکه</a>, <a style='color:#000' title='پنیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/110818011246.html'>پنیر</a> فتا,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

4. سیب زمینی، لوبیا سبز، زیتون، پیازچه و جعفری را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید.

,<a style='color:#000' title='زیتون' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/5411.html'>زیتون</a>, سس <a style='color:#000' title='سرکه' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/5359.html'>سرکه</a>, <a style='color:#000' title='پنیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/110818011246.html'>پنیر</a> فتا,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

5. سرکه، روغن زیتون، خردل و لیموترش را با هم بزنید تا خامه ای شوند. پنیر فتا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید تا همه ی آن به سس آغشته شود.

,<a style='color:#000' title='زیتون' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/5411.html'>زیتون</a>, سس <a style='color:#000' title='سرکه' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/5359.html'>سرکه</a>, <a style='color:#000' title='پنیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/110818011246.html'>پنیر</a> فتا,انواع <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>

6. 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. دوباره هم بزنید. در صورت نیاز باز هم نمک و فلفل اضافه کنید و سپس سرو کنید.

منبع:sooran.com


منبع : khorak.com

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام