حمص نخود - طرز تهیه هوموس نخود و سیر - آکابانو

آکایران : 

 

هوموس نخود و سیر

 

بنا به گزارش آکابانو : نخود 1 لیوان  .  سیر 4 بوته  .  ارده 4 قاشق غذاخوری  .  روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری  .  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری  .  جعفری مقداری برای تزیین

 

,حمص,هوموس,نخود,انواع سالاد

 

طرز تهیه : بوته های سیر را 1 ساعت داخل فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شوند ، بوته ها را از فر خارج کنید و پس از سرد شدن سیرهای نرم شده را از پوست خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید.

 

نخود را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب ان را تعویض کنید ، نخود را با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد و نرم شود.

 

نخود پخته ، سیرهای نرم شده ، ارده ، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس نمک و فلفل اضافه کنید ، هوموس را در ظرف بریزید و با مقداری روغن زیتون و جعفری تزیین و سرو کنید.

 

لايک انتشار در تلگرام