سالاد نودل - طرز تهیه سالاد نودل یا رشته فرنگی و سبزیجات - آکابانو

آکایران : 

 

سالاد نودل و سبزیجات

 

بنا به گزارش آکابانو : نودل یا رشته فرنگی 300 گرم  .  سس سویا 1/4 لیوان  .  کلم بروکلی 2 لیوان  .  جوانه ماش 1 لیوان

پیازچه 2 عدد  .  فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد  .  هویج 1 عدد  .  کلم بنفش خرد شده 1 لیوان  .  سیر تازه 1 حبه

زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق چایخوری  .  شکر 4 قاشق غذاخوری  .  روغن کنجد یا زیتون 1/4 لیوان

 

,ماکارونی,سالاد,نودل,انواع سالاد

 

طرز تهیه : داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، گل کلم های خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه گل کلم ها را از قابلمه خارج کنید.

 

پس از خروج گل کلم ها داخل آب مقداری نمک بریزید سپس نودل یا رشته فرنگی را اضافه کنید و پس از چند دقیقه آبکشی نمایید ( زمان پخت را با توجه به دستور روی بسته بندی تنظیم کنید ).

 

,ماکارونی,سالاد,نودل,انواع سالاد

 

نودل آبکشی شده را داخل کاسه ای بریزید و با سس سویا مخلوط کنید ، روی ظرف را بپوشانید و کنار بگذارید تا نودل خوب مزه دار شود.

 

برای تهیه سس سالاد جوانه ماش ، پیازچه خرد شده ، شکر ، سیر ، زنجبیل رنده شده و روغن را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ؛ هویج را بپزید و به صورت نوارهای باریکی خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز به صورت نوارهای باریکی برش بزنید ( برای هضم راحت تر میتوانید فلفل دلمه را داخل فر بپزید سپس خرد کنید ).

 

,ماکارونی,سالاد,نودل,انواع سالاد

 

سس سالاد را به مخلوط نودل و سس سویا اضافه و خوب مخلوط کنید سپس سبزیجات ( هویج ، کلم بروکلی ، کلم بنفش ، فلفل دلمه ای ) را اضافه نمایید ، سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید از ماش پخته به جای جوانه ماش استفاده کنید ، همچنین میتوانید مقدار روغن را به نصف کاهش دهید و به جای آن از سرکه سفید استفاده کنید ، سس سویای مورد استفاده در این سالاد شور نیست و در صورت استفاده از سس سویای شور مقدار کمتری لازم است.

 

لايک انتشار در تلگرام