سالاد کلم - طرز تهیه سالاد کلم و فلفل با سس مخصوص - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سالاد کلم و فلفل دلمه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

دستور تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس

سالاد کلم و فلفل با سس خوشمزه

مواد لازم سالاد کلم و فلفل دلمه ای :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کلم سفید

1 عدد کوچک

100 گرم / 27 کالری

فلفل دلمه ای

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیازچه خرد شده

1/2 لیوان

یک عدد / 3 کالری

کلم بروکلی خرد شده

1/2 لیوان

100 گرم / 42 کالری

سس مخصوص سالاد :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آبلیمو

2 قاشق غذاخوری

یک قاشق / 5 کالری

روغن زیتون یا روغن مایع

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

سس مایونز

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 691 کالری

شکر

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 400 کالری

پودر سیر

1/2 قاشق چایخوری

100 گرم / 246 کالری

جعفری

مقدار لازم

100 گرم / 25 کالری

نمک

مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای :

*. به نقل از آکابانو : کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید و بهمراه کلم بروکلی خرد شده و پیازچه خرد شده داخل کاسه ای بریزید.

دستور تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس

روش تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

*. روغن را با مقداری جعفری خرد شده ، مقداری نمک ، آبلیمو ، سس مایونز ، شکر و پودر سیر خوب مخلوط کنید تا سس یکدست شود سپس سس را به سالاد اضافه و مخلوط نمایید.

دستور تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه 

سالاد کلم و فلفل با سس

دستور تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

*. نکته ها : برای تازه ماندن سالاد پس از آماده سازی روی ظرف سالاد را با نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید ، همچنین سس سالاد را چند دقیقه پیش از سرو سالاد اضافه کنید تا سالاد تازه بماند.

خواص روغن زیتون :

*. یکی دیگر از خواص روغن زیتون این است که مانع رسوب پلاک ها در جدار شریان شده و در نتیجه مانع تنگ شدن شریان ها می شود.روغن زیتون به علت دارا بودن چربی های غیر اشباع MUFA باعث اتساع سرخرگ ها شده و از این طریق باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی می شود.تنظیم قند خون بدن از خواص روغن زیتون است.

*. روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاوونوئیدها می باشد که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پر اکسیداسیون چربی ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس اکسیداتیو می شوند. در نتیجه بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کند و بدین طریق باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان ، خصوصاً سرطان پوست، روده و سرطان پستان در زنان می شود.

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام