سالاد مرغ و فلفل( مکزیکی) - آکابانوایران



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144257182350a.jpg



مواد لازم سالاد مرغ و فلفل :



مرغ پخته

450 گرم

100 گرم / 200 کالری

مایونز

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 691 کالری

ماست پاستوریزه

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 55 کالری

پودر فلفل قرمز

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

رب گوجه فرنگی

یک دوم قاشق مرباخوری

100 گرم / 76 کالری

پیاز ریز رنده شده

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 36 کالری

فلفل دلمه ای سبز نازک خلال شده

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای قرمز نازک خلال شده

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

ذرت پخته

180 گرم

100 گرم / 111 کالری

برنج پخته

180 گرم

100 گرم / 250 کالری



طرز تهیه سالاد مرغ و فلفل :


*. مرغ را به صورت خلالی خرد می کنیم و در کاسه ای می ریزیم.

*. سپس مایونز، ماست، پودر فلفل، رب گوجه فرنگی و پیاز رنده را با هم مخلوط می کنیم.

*. می گذاریم کمی بماند. پس از آن با مرغ مخلوط کرده و فلفل دلمه ای ها و ذرت را اضافه می کنیم.

*. این سالاد آماده سرو است که می توان آن را به طور دلخواه، با برنج یا نان خورد.



نکات تغذیه ای :


*. فلفل یکی از سبزیجاتی است که دارای بیشترین مقدار ویتامین در دنیا می باشد. به عنوان مثال فلفل قرمز 5 برابر لیمو ترش ویتامینC دارد. همچنین مقدار ویتامینهایA ، B1 ،B2 وP ( بیوفلاوونوئیدها) در فلفل زیاد است. البته بعضی از ویتامین های فلفل، در موقع خشک کردن آن از بین می روند.بیوفلاوونوئیدها که ویتامینP نیز نامیده می شوند ، باعث تقویت عمل ویتامینC در بدن می شوند بنابراین بایستی با یکدیگر مصرف شوند. بدن قادر به ساختن این مواد نیست و بایستی از طریق غذا دریافت شوند.این مواد در صدمات ورزشی استفاده شده و باعث بهبود و تخفیف درد در این موارد می شود.همچنین درد پاها و قسمت میانی پشت بدن و علائم خونریزی طولانی مدت، کاهش کلسیم سرم و تب خال دهان را بهبود می بخشد.



خواص فلفل دلمه ای :


*. همچنین فلفل دلمه ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می گذارد.هر دوی این ویتامین ها که از خانواده ویتامین های ب هستند، باعث کاهش هموسستئین می شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سکته می شود.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام