سالاد خرما - آشپزی آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144243173730a.jpg



مواد لازم سالاد خرما :



خرمای سفت و خرد کرده

1فنجان

100 گرم / 124 کالری

جوانه ماش

2 فنجان

100 گرم / 200 کالری

ریحان بنفش خرد شده

یک دوم فنجان

100 گرم / 40 کالری

خلال بادام بو داده

یک دوم فنجان

100 گرم / 621 کالری

سیب ترش تازه( با پوست)

2 عدد

100 گرم / 55 کالری

پنیر پاستوریزه خرد شده

یک دوم فنجان

نامشخص

پنیر پیتزا مکعب بریده

یک دوم فنجان

100 گرم / 289 کالری

کنجد بو داده

یک دوم فنجان

100 گرم / 580 کالری

اسفناج خرد شده

دو فنجان

100 گرم / 25 کالری

کاهوی خرد شده

دو فنجان

100 گرم / 17 کالری

روغن زیتون

یک قاشق غذا خوری

100 گرم / 900 کالری

روغن کنجد

یک قاشق غذا خوری

100 گرم / 900 کالری

حلقه های نان باگت تست شده

تعداد نفرات

نامشخص



طرز تهیه سالاد خرما :


*. جوانه ماش، اسفناج و کاهو را با هم مخلوط کنید، بعد روغن زیتون و روغن کنجد را به آن بیفزایید

*. سپس درظرفی گذاشته و در یخچال حدود 20 دقیقه نگه داری کنید.

*. سعی کنید ظرف شما بزرگ باشد چون باید مواد را به ترتیب به آن اضافه کنید.

*. اکنون بعد از گذشت زمان ذکر شده مواد را با هم مخلوط کنید.

*. سیب را با پوست خرد کنید و همراه با ریحان خرد شده، خرما، خلال بادام، پنیر و کنجد به ظرف سالاد اضافه کنید.

*. سالاد را یکبار دیگر نیزهم بزنید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا عصاره تمام مواد با هم ترکیب شود.

*. بعد از نیم ساعت آن را در بشقاب و یا ظرف دل خواه ریخته و با حلقه های نان باگت که پیش تر تست کرده اید تزیین کنید و میل نمایید.



نکات تغذیه ای سالاد خرما :


*. این سالاد، علاوه بر اینکه سالادی کامل و مقوی است، دارای سبزیجات مفید و روغن های گیاهی نیز می باشد. یکی از مواد غذایی سالاد که باعث مقوی شدن آن می شود خرما است. خرما دارای آهن، پتاسیم، روی و ویتامین هایA,B,E است که برای پیشگیری از سرطان مفید است . به همراه آب جوش، ملین خوبی است خاصیت دیگر آن خنثی کردن اسید اضافی معده است که به همراه آب جوش بایستی خورده شود.خرما برای بچه ها و سالمندان بسیار مفید است پس سعی کنید به جای قند و شکر،از خرما استفاده کنید. و توجه داشته باشید که هر سه عد خرمای مضافتی متوسط دارای 60 کیلو کالری انرژی است



خواص خرما :


*. پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام