طرز تهیه سالاد چغندر - آشپزی آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سالاد چغندر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

سالاد چغندر قرمز,سالاد چغندر,سالاد برگ چغندر

روش تهیه سالاد چغندر

مواد لازم سالاد چغندر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

چغندر

2 فنجان

100 گرم / 45 کالری

هویج خیلی رنده شده

1 فنجان

100 گرم / 40 کالری

نمک

به طعم

100 گرم / 0 کالری

جعفری

2 تازه خیلی قطعه قطعه شده

100 گرم / 25 کالری

میخک

1 عدد

100 گرم / نامشخص کالری

سیر

1 عدد

100 گرم / 120 کالری

سماق

1 عدد

نامشخص

آبلیمو به طعم لیمو

برای چاشنی زدن

100 گرم / 9 کالری

طرز تهیه سالاد چغندر :

*. آکابانو : چغندر و هویج را رنده کرده ، ان را با کمی نمک و جعفری مخلوط می کنید.

*. برای خوشمزه کردن سالاد لیمو و سیر را نیز اضافه می کنیم.

*. در نهایت برای خوشکل کردن و تزیین آن از لیمو و برگ جعفری مانده نیز می توانیم استفاده کنیم.

خواص هویج :

هویج و سلامت چشم

*. یادمه همیشه از بچگی میشنیدم که هویج سوی چشم رو زیاد میکنه. حتی انقدر این قضیه توی ذهنم جا افتاد که وقتی دوران مدرسه کمی چشمم ضعیف شده بود و احتیاج به عینک پیدا کردم هویج بیشتری میخوردم تا چشمم به سلامت اولش برگرده. اینطوری که به نظر میرسه این خاصیت ویژه هویج به لطف حضور مقادیر زیادی از بتاکاروتن هست که در کبد به ویتامین A تبدیل میشه. این ویتامین در شبکیه چشم به Rhodopsin ، رنگدانه ارغوانی لازم برای دید در شب تبدیل میشه. بتا کاروتن باعث بهبود دید در شب و محافظت چشم در برابر بیماری هایی مثل آب مروارید میشه.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام