سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144277272360a.jpg



مواد لازم سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز :



گوجه فرنگی

500 گرم

100 گرم / 15 کالری

نخود فرنگی

500 گرم

100 گرم / 92 کالری

ترخون

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 45 کالری

خیار شور

150 گرم

100 گرم / 12 کالری

تخم مرغ پخته

6 عدد

100 گرم / 147 کالری

سس مایونز

0.5 فنجان

100 گرم / 691 کالری

روغن زیتون

4 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

آب لیموترش

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 42 کالری

سرکه

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 22 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 0 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز :


*. ‫گوجه فرنگی ها درشت و یک اندازه باشند , نخود سبز پخته شده باشد.

*. ‫ترخان خرد شده باشد , تخم مرغ پخته سفت شده باشد , یا از سرکه یا آب لیمو استفاده نمائید .

*. ‫سر گوجه فرنگی را باندازه یک حلقه متوسط بر میداریم , داخل گوجه فرنگی را با قاسق کوچک خالی میکنیم.

*. ‫سس مایونز را با سرکه و روغن زیتون یا آب لیمو , نمک , فلفل و ترخان خرد شده مخلوط میکنیم.

*. ‫بعد خیار شور را ریز خرد میکنیم , و نخود و خیار شور را با سس مخلوط می نمائیم.

*. ‫دو سه عدد تخم مرغ را داخل سالاد رنده میکنیم , داخل گوجه فرنگی ها را با این سالاد پر کرده.

*. ‫در گوجه فرنگی را وارونه روی گوجه فرنگی قرار میدهیم , یک حلقه تخم مرغ سفت و یک برگ جعفری روی آن میگذاریم.

*. ‫بعد سالاد را در دیس گردی میچینیم فاصله بین گوجه ها را یک برگ مغز کاهو و روی برگها.

*. ‫را یک حلقه تخم مرغ سفت و روی تخم مرغ یک عدد زیتون یا یک حلقه خیار شور میگذاریم .

*. ‫در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست.


خواص ترخون :


*. ‫من اشتهاآور و جاذب رطوبات معده و سینه مى باشم . براى تسکین درد معده و رفع یبوست و دردهاى رماتیسمى و اعصاب مفید مى باشم . جوشانده ى من به مقدار 25 گرم تا 30 گرم در هزار تجویز مى شود. زیاده روى در خوردن من خون را تیره و شهوت را کم مى نماید.ترخون رومى که فارسى آن آکرکره و عاقرقرحا مى باشد با من نسبتى ندارد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام