سالاد ذرت با مرغ - آکابانوایران


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155216261710a.jpg



مواد لازم سالاد ذرت با مرغ :



کنسرو ذرت

یک قوطی

100 گرم / 23 کالری

مرغ پخته خرد شده

یک فنجان

100 گرم / 200 کالری

خیار شور

عدد

100 گرم / 12 کالری

نخود فرنگی

نصف فنجان

100 گرم / 92 کالری

هویج آب پز

3 عدد

100 گرم / 40 کالری

کرفس خرد شده

یک فنجان

100 گرم / 7 کالری

گوجه فرنگی خرد شده

یک فنجان

100 گرم / 15 کالری

آب لیمو

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 26 کالری

روغن زیتون

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

سس مخصوص گوشت

نصف فنجان

نامشخص

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ :


خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم .

سپس ذرت,مرغ خرد شده,گوجه فرنگی,هویج,نخود فرنگی,کرفس و خیار شور را باهم مخلوط می کنیم.

*. آب لیمو,روغن زیتون,نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده.

*. به مواد قبلی اضافه می کنیم . در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم.

*. تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم.

*. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم .


برای تهیه سس گوشت :



آب گوشت

2 فنجان

100 گرم / 169 کالری

آرد

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 360 کالری

کره یا روغن مایع

50 گرم

100 گرم / 900 کالری

آب لیمو

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 26 کالری

شوید خشک

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 253 کالری

خردل

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 80 کالری

شکر

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 400 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه سس گوشت :


*. آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم.

*. مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو,شکر,خردل,نمک و فلفل را به آن اضافه کرده.

*. ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می کنیم.

*. از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.


خواص ذرت :


*. از ریزش مو و شکسته شدن و ترکیدن و گوشه کردن ناخن ها جلوگیرى مى نمایم .من در بین غلات مقام سوم را دارم ، یعنى اگر گندم و جو وجود نداشتند، من قوت غالب مردم را تشکیل مى دادم - نانى که با آرد من پخته شود، سفیدتر از نان گندم بوده ، و بهترین غذا براى مبتلایان به سل و اسهال است .من سرشار از ویتامین ((ب )) هستم و تنها نقصى که دارم فقدان ویتامین ((پ )) است و کسانى که منحصرا از آرد من تغذیه مى کنند، و با غذاى خود سبزى و میوه نمى خورند، پس از چندى مبتلا به بیمارى برص برص ‍ کاذب خواهند شد.


اختصاصی آکابانو



گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام