سالاد بادمجان

در این بخش از سایت آکابانو طرز تهیه سالاد بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='بادمجان' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401297832.html'>بادمجان</a>,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='بادمجان کباب' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401297832.html'>بادمجان کباب</a>ی,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='بادمجان' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401297832.html'>بادمجان</a> سرد

سالاد بادمجان با ماست

مواد لازم سالاد بادمجان :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان

3 عدد

100 گرم / 17 کالری

پیازچه خرد شده ریز

نصف فنجان

100 گرم / 23 کالری

لوبیا قرمز پخته

نصف فنجان

100 گرم / 110 کالری

سیرخرد شده ریز

نصف فنجان

100 گرم / 120 کالری

عدس پخته

نصف فنجان

100 گرم / 100 کالری

ماش پخته

نصف فنجان

100 گرم / 347 کالری

گوجه فرنگی

1 فنجان

100 گرم / 15 کالری

ماست خامه ای

2 فنجان

نامشخص

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد بادمجان :

*. به نقل از آکابانو : بادنجان ها را پوست کنده و خرد کنید. سپس در آب نمک بریزید.بعد از 15 دقیقه آن را آبکش کرده و با کمی روغن زیتون تفت دهید.وقتی بادنجان ها نرم شد، بیشتر تفت دهید تا کمی برشته شود.سپس بادنجان ها را از حرارت بردارید تا کاملاً خنک شوند.

*. عدس، ماش و لوبیا را که قبلاً پخته شده با هم مخلوط کنید.گوجه فرنگی را نیز خرد کرده و به حبوبات پخته اضافه کنیدسیر را نیز در ظرفی که بادنجان ها را تفت داده اید کمی تفت دهید.رنگ سیر باید کمی سفید باشد، بنابراین آن را زیاد حرارت ندهید.

*. بعد از این که سیر تفت داده شد و خنک شد، آن را با سایر مواد سالاد مخلوط کنید.ماست را باید در آخرین مرحله به عنوان سس به سالاد اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل بزنید.در صورت تمایل مواد چاشنی را نیز اضافه کنید.همچنین می توانید تمامی مواد بالا را در غذاساز ریخته و مخلوط کنید.

خواص ماش :

*. این دانه غنی ، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد ؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام