سالاد تابستانی با سبزیجات - آکابانوایران

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سالاد تابستانی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> تابستانی,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> تابستانی با <a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a>جات تازه,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> تابستانی خوشمزه

سالاد های تابستانی

مواد لازم سالاد تابستانی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پیازچه خرد شده

1فنجان

100 گرم / 3 کالری

خیار خرد شده

1فنجان

100 گرم / 10 کالری

هویج رنده یا خلال شده نازک

5/1 فنجان

100 گرم / 40 کالری

قارچ ورقه شده

1فنجان

100 گرم / 27 کالری

کرفس خرد شده نازک

1فنجان

100 گرم / 13 کالری

گل کلم خرد شده ریز

1 فنجان

100 گرم / 10 کالری

گوجه فرنگی

5 عدد

100 گرم / 15 کالری

برگ تربچه ریز شده

1قاشق غذاخوری

100 گرم / 33 کالری

شاهی آبی یا جعفری ریز شده

1قاشق غذخوری

نامشخص

طرز تهیه سالاد تابستانی :

*. آکابانو : پیازچه، خیار، هویج، قارچ، کرفس و گل کلم را پس از شستشو خرد کرده و با هم مخلوط کنید.سپس گوجه فرنگی خرد شده را به سالاد اضافه کنید.گوجه فرنگی در این سالاد باید کاملاً رسیده و شیرین باشد و زیاد خرد نشود. برگ تربچه ریز شده و شاهی آبی یا جعفری را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید.

مواد لازم سس سالاد :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سیر ریزشده

2 حبه

100 گرم / 98 کالری

تربچه ریزشده

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 15 کالری

آب لیموترش تازه

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 42 کالری

سرکه سیب

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

عسل

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 288 کالری

پودر خردل

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 452 کالری

روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

ماست کم چرب

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 265 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سس سالاد :

*. ماست و عسل را در ظرفی جدا گانه با چنگال خوب هم بزنید و به تدریج آب لیمو ترش و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. پودر خردل، روغن زیتون، نمک و فلفل را نیز به مایع افزوده و در مرحله آخرتربچه و سیر ریز شده را به آن اضافه کنید.

*. در یخچال بگذارید. بعد از10 دقیقه سس را از یخچال بیرون آورده و دوباره هم بزنید تا سس به طور کامل آماده شود.سالاد را می توانید در کاسه ای با برگ های تازه کاهو تزیین کنید. سس را نیز می توانید جدا و یا روی سالاد استفاده کنید

خواص تربچه :

*. کبد و کیسه ی صفرا : تربچه بطور خاص برای کبد و صفرا بسیار مفید است و جریان صفرا و بیلیروبین، اسیدها، آنزیم ها را تنظیم می کند و بیلیروبین را از خون می زداید و کبد را سم زدایی می کند. علاوه بر این، تربچه حاوی آنزیم هایی شبیه به مایروسیناس، دیتاستاز، استئار است که از کبد و کیسه ی صفرا در مقابل عفونت ها و زخم‎ها پیشگیری می کند.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط