سالاد اسفناج و لبو - آکابانوایران
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سالاد اسفناج و لبو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='اسفناج' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/110818114957.html'>اسفناج</a>,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='اسفناج' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/110818114957.html'>اسفناج</a> و انار,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='اسفناج' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/110818114957.html'>اسفناج</a> و لبو

سالاد اسفناج با سس انار

مواد لازم سالاد اسفناج و لبو برای 4 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برگ اسفناج کوچک

100 گرم

100 گرم / 25 کالری

جوانه

75 گرم یا یک و یک سوم پیمانه

100 گرم / 357 کالری

ماش یا گندم

به مقدار لازم

100 گرم / 340 کالری

ساقه کرفس نازک (خرد شود)

2 عدد

100 گرم / 13 کالری

لبوی پخته

4 عدد

100 گرم / 35 کالری

مواد لازم برای سس :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن زیتون

4 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

سرکه

5/4 قاشق چای خوری

100 گرم / 22 کالری

سیر (رنده شود)

یک حبه

100 گرم / 120 کالری

عسل

2 قاشق چای خوری

100 گرم / 288 کالری

پیازچه (خرد شود)

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 23 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد اسفناج و لبو :

*. آکابانو : ابتدا هر کدام از لبوهای پخته شده را پوست گرفته و سپس به 4 قسمت ببرید.ساقه کرفس را نیز در قطعات 2 تا 3 سانتی متری خرد کنید. اگر اسفناج خریداری شده دارای برگ های کوچک است، آنها را پس از شست وشو به صورت درسته در سالاد بریزید.

*. در غیر این صورت، برگ های اسفناج را به اندازه های درشت خرد کنید.کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و برگ اسفناج و جوانه را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید؛ سپس کرفس و لبوی خرد شده را اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

*. درست کردن سس سالاد نیز کار سختی نیست؛ کافی است همه مواد آن را شامل روغن زیتون، سرکه، سیر، عسل و پیازچه خردشده، در کاسه بلوری دیگری با هم مخلوط کرده و سپس روی سالاد بریزید و نوش جان کنید. البته اضافه کردن نمک و فلفل را نیز از یاد نبرید.

*. نکته : اگر می خواهید این سالاد مزه و ظاهر متفاوتی نیز پیدا کند، چند پر پرتقال پوست کنده به مواد داخل سالاد اضافه کنید.

خواص سیر :

*. خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.

*. بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل).

*. سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط