سالاد کلم و کشمش



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144249305460a.JPG



مواد لازم سالاد کلم و کشمش :



کلم برگ سفید

400 گرم

100 گرم / 19 کالری

پیازچه

2 عدد

100 گرم / 3 کالری

هویج

175 گرم

100 گرم / 30 کالری

کرفس

115 گرم

100 گرم / 13 کالری

کشمش

70 گرم

100 گرم / 272 کالری

سرخالی زیره سیاه (در صورت دلخواه)

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 15 کالری

جعفری تازه خردشده

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 34 کالری

روغن زیتون بودار

3 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

آب لیموترش

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 42 کالری



طرز تهیه سالاد کلم و کشمش :


*. با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم برگ را به صورت خلالی خرد کنید.

*. پیازچه ها و ساقه های کرفس را نیز حلقه حلقه ببرید.

*. هویج ها را به وسیله چاقو به شکل خلالی خرد کرده یا اینکه از رنده درشت استفاده کنید.

*. بعد از اینکه مرحله برش همه سبزیجات به پایان رسید، سبزیجات خردشده را در کاسه بلوری بزرگی ریخته.

*. سپس کشمش و در صورت دلخواه زیره سیاه را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.

*. جعفری خرد شده، روغن زیتون و آبلیمو را نیز به سالاد اضافه کرده و مواد را با قاشق با هم مخلوط کنید.

*. درظرف حاوی این سالاد را بگذارید و آن را حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.

*. پس از طی این مدت، روی سالاد را با خلا ل های هویج و پیازچه تزئین کرده و سرو کنید.


نکته: اگر دری برای کاسه پیدا نکردید، از پلاستیک محافظ غذا برای پوشش دهانه ظرف استفاده کنید.



خواص کشمش :


*. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام