سالاد سیب و لبو با پنیر بز

سالاد سیب,سالاد لبو,سالاد چغندر

سالاد سیب و لبو با پنیر بز

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان کل : 2 ساعت

موادلازم برای 6 نفر

لبو

900 گرم

روغن زیتون

2 ق چ

سرکه بالزامیک سفید

2 ق غ

آب لیمو ترش تازه

2 ق غ

نمک

یک چهارم ق چ

فلفل

نصف ق چ

سیب زرد یا سبز خلالی خرد شده

1 عدد

پیاز زرد باریک اسلایس شده

1 فنجان

پنیر بز خرد شده

60 گرم

برگ تازه آویشن خرد شده

2 ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه سالاد سیب و لبو با پنیر بز آشنا میکنیم .

فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

لبو ها را پوست گرفته بالا و پایینشان را بزنید و تمام سطحشان را با چنگال سوراخ کنید و در فویل پیچانده 60 – 70 دقیقه در فر بگذارید بپزند تا نرم شوند . سپس کناری بگذارید خنک شوند و هر کدام را از بالا به پایین به 8 قسمت برش بزنید .

روغن زیتون ، سرکه ، آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید . سیب و پیاز را به این سس اضافه کرده هم بزنید سپس از سس کشیده کناری بگذارید .

لبو ها را به اندازه ی مساوی در 6 ظرف بکشید و رویشان سیب و پیاز ها و آویشن را بگذارید و در صورت تمایل سس را روی سالاد بریزید و سپس پنیر بز را اضافه کنید یا این که میتوانید سس را کنار سالاد بگذارید و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام