پای پنیر

پای پنیر,طرز تهیه پای پنیر,پای غذایی

پای پنیر

برای 8 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

مواد لازم

پنیر فتا خرد شده

200 گرم

شیر

180 گرم

پنیر پارمسان

100 گرم

پنیر ریکوتا

100 گرم

پنیر گودا

100 گرم

تخم مرغ زده شده

2 عدد بزرگ

نعنا خرد شده

2 ق غ

برگ جعفری خرد شده

1 ق غ

گوجه فرنگی خرد شده

1 ق غ

فلفل سفید

روغن زیتون یا کره ذوب شده

دانه کنجد

مقداری

خمیر فیلو یا خمیر یوفکا

10 ورق

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه پای پنیر آشنا میکنیم .

برای تهیه مواد میانی پنیر فتا را با چنگال خرد کنید .

تمام موادی که بالای فلفل نوشته شده اند را با پنیر فتا کاملا مخلوط نمایید و در یخچال بگذارید .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

سینی فر را با کره یا روغن زیتون چرب کید .

یک لایه خمیر فیلو را روی سطح سینی گذاشته با قلم مو رویشان کره یا روغن زیتون بکشید . 4 لایه دیگر خمیر را به همین ترتیب روی لایه اول خمیر بگذارید .

حالا روی خمیرها را مخلوط پنیر کشیده و صاف کنید و روی پنیر ها را به همان شکل قبل با 5 لایه خمیر که بینشان کره کشیده اید بپوشانید .

روی پای را دوباره کره کشیده و کنجد بپاشید . چند جا از خمیر را با چاقو برش دهید که موقع پخت بخار از بین خمیر ها بتواند خارج شود .

پای پنیر را به مدت 40 – 45 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و رویش کملا طلایی و ترد شود .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام