سالاد خیار

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سالاد خیار را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

سالاد خیار و گوجه,سالاد خیار,سالاد خیار گوجه

سالاد خیار اندونزی

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

مواد لازم سالاد خیار :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

خیار باریک اسلایس شده

4 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز سفید یا قرمز باریک استلایس شده

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

سرکه سفید

نصف فنجان

100 گرم / 22 کالری

آب

نصف فنجان

100 گرم / 0 کالری

شکر سفید

سه چهارم فنجان

100 گرم / 394 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد خیار :

*. آکابانو : خیارها را باریک اسلایس کرده و در آبکش گذاشته رویشان نمک بپاشید و هم بزنید و حدود 1 ساعت بگذارید آبش گرفته شود . سپس با آب سرد بشویید و خشک کنید.پیازها را اسلایس کرده روی کاغذ حوله ای گذاشته آبش گرفته شود.

*. سرکه ، آب و شکر را با هم مخلوط نموده روی حرارت ملایم بگذارید به جوش آید و رنگش شفاف شود سپس کناری بگذاید خنک شود.خیار و پیازها را مخلوط نموده سس که سرد شده را رویشان بریزید و در یخچال بگذارید 1 ساعت استراحت کند سپس سرو نمایید.

خواص خیار :

*. خیساندن مقداری میخک در آب خیار به مدت یک روز و مخلوط کردن آن با عسل و نوشیدن آن باعث شادابی می شود و کبد را تصفیه می کند.تمام خواص ذکر شده برای خیارسبز در صورت مصرف خیار با پوستش می باشد اما برای افرادی که زیاد نفخ می کنند بهتر است که پوستش گرفته شود.تا جایی که می توانیم سعی شود که خیارهای محلی بوته ای (غیردرختی) استفاده کنیم و از میزان خیلی کم نمک برای خوردن آن استفاده کنیم.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام