طرز تهیه سالاد ترد کلم و سیب - آکابانو
آکابانو: سالاد ترد کلم و سیب از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 52
وب سایت آشپزباشی: سالاد ترد کلم و سیب از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این سالاد خوشمزه و متفاوت را تهیه کنید و در کنار ناهار خود از آن لذت ببرید.
مواد لازم:

  • کلم سفید ۱/۲ عدد
  • کلم قرمز ۱/۲ عدد کوچک
  • کرفس ۲۵۰ گرم
  • سیب ۱ عدد
  • لیمو ۱ عدد
  • سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  • سرکه ۱ قاشق غذاخوری
  • سس خردل ۱ قاشق چای خوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • رازیانه ۱ عدد کوچک
  • جعفری ۱ مشت
  • پیازچه ۱/۲ دسته
  • آجیل ۴ قاشق غذاخوری
,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه سالاد ترد کلم و سیب

طرز تهیه:
1-قابلمه ای بزرگ از آب را بجوشانید و کلم سفید خرد شده را برای ۲ دقیقه در آن بپزید، سپس آن را از آب جوش خارج کرده و فورا زیر آب سرد بگیرید و خشک کنید.

به گزارش آکابانو: 2- این کار را برای کلم قرمز هم تکرار کنید.

3- بعد کرفس را به همراه آب نیمی از لیمو برای مدت ۲ دقیقه بپزید و سپس با آب سرد آبکشی کرده و خشک کنید.

4-سیب خرد شده را با آب نیمه ی دیگر لیمو ترکیب کنید.

5-سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و سس خردل را با هم بزنید و به دلخواه به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

6-درکاسه ای بزرگ، تمامی سبزیجات را با رازیانه، سیب، جعفری و پیازچه ترکیب کنید، سپس سس را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.

7-سالاد را در ظرف های مورد نظر بکشید و در صورت تمایل روی آن ها آجیل بپاشید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد ترد کلم و سیب:
1- کلم سفید، کلم قرمز و کرفس را ریز خرد کنید.

2- مغز سیب را جدا کرده و سیب را نازک خرد کنید.

3- رازیانه را خیلی نازک خرد کنید و برای مدت ۱ ساعت در ظرفی از آب سرد خیس کنید تا ترد شود. سپس آن را آبکشی کرده و خشک کنید.

4- برگ های جعفری و پیازچه را هم ریز خرد کنید.

5- در صورت تمایل می توانید از ترکیبی از آجیل و تخمه های خوراکی استفاده کنید. اگر سایز آن ها درشت است، آن ها را خرد کنید.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام