سالاد تبوله لبنانی – Tabbouleh - آکابانو

آکابانو: به نظر من این سالاد واقعا دیگه یک سالاد لبنانی نیست،بلکه یک چاشنی خوشمزه بین المللیه که در همه دنیا شناخته شده

به گزارش آکابانو: اگه تا حالا امتحانش نکردید ، توصیه میکنم اینکارو بکنید چون طعمش خیلی خوبه و احتمالش زیاده که مشتری بشید

من این دستور رو از اصل متن لبنانی ترجمه کردم و مقدار چاشنی رو با ذائقه ایرانی تنظیم کردم و از مراحل کارم عکس گرفتم ، امیدوارم لذت ببرید :

مواد لازم :

,[categoriy]

آکابانو: سالاد تبوله لبنانی #8211; Tabbouleh

جعفری شسته و پاک کرده: یک سبد کوچک (حدود ۲۰۰ گرم جعفری)

نعنا شسته و پاک کرده : یک سوم جعفری

بلغور: نصف فنجان

گوجه فرنگی ترش : ۴ -۵ عدد

خیار : ۱ عدد

پیاز: ۱ عدد کوچک

روغن زیتون و آبلیموی تازه : نصف فنجان (من آبلیمو رو دو سوم  و روغن رو یک سوم در نظر گرفتم )

ادویه لبنانی : نصف ق چ (با این دستور آماد کنید)

نمک

روش کار :

برایعالی شدن این سالاد نکته های ریزی هست که در این روش آوردم

بلغور رو با دقت پاک میکنیم:

,[categoriy]

اگه بلغور درشته میتونید آسیابش کنید یا از الک درشت ردش کنید :

,[categoriy]

بلغور پاک کرده رو توی کاسه گود میریزیم و چندبار آب میریزیم و آبشو کاملا خالی میکنیم و توی سبد فشار میدیم که هیچ آب اضافه ای نداشته باشه

بعد گوجه فرنگی رو ریز خرد میکنیم و با کمی نمک روی بلغور میریزیم تا بلغور با آب گوجه خیس بخوره و خوشمزه بشه:

,[categoriy]

پیاز رو هم خرد میکنیم و ادویه لبنانی رو میریزیم روی پیاز خرد شده :

,[categoriy]

جعفری و نعنا رو هم با هم مخلوط و ریز میکنیم :

,[categoriy]

مخلوط نعنا جعفری رو توی ظرف پیاز میریزیم و آبلیمو روغن رو بهش اضافه میکنیم

,[categoriy]

در اخر هم بلغور و گوجه رو اضافه میکنیم ،(بهتره این کار موقع سرو انجام بشه تا سالاد تازه بمونه )

,[categoriy]

سالاد رو مخلوط کنید و سرو کنید

,[categoriy]

من برای تزئینش از گل شقایق با گوجه و گل خیار به این روش و این روش استفاده کردم

,[categoriy]

این سالاد راحت و خوشمزه در خانواده ما کلی طرفدار داره

,[categoriy]

امیدوارم شما هم این سالاد رو درست کنید و حسابی لذت ببرید

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام