این سالاد کنار غذا خیلی می چسبه! - آکابانو
,کاهوپیچ,سالاد گل کاهوپیچ,این سالاد کنار غذا خیلی می چسبه!,[categoriy]

آکابانو: این سالاد کنار غذا خیلی می چسبه!

آکابانو: سالاد، کاهو و سلیقه ی بانوی ایرانی! با همین سه قلم می توان شاهکارها خلق کرد.

مواد لازم

  • کاهوپیچ بزرگ: یک عدد
  • پودر گردو: 70 گرم
  • سیر رنده شده: یک حبه
  • پورد پیاز: 2 قاشق چایخوری
  • کاری و آویشن: از هر کدام یک قاشق چایخوری
  • خردل شیرین: 3 قاشق غذاخوری
  • مایونز: یک قاشق غذاخوری
  • سرکه سفید: 4 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
  • پودر سبزی سالاد: در صورت تمایل به میزان لازم

روش تهیه

به گزارش آکابانو: 1. ابتدا کاهو را از پهلو به شکل حلقه حلقه برش می دهیم. طبیعتا قسمت های بالایی و پایینی کاهو برای این سالاد مورد استفاده قرار نمی گیرند و می توانیم آنها را به شکل خرد کرده در سالادهای دیگر استفاده کنیم.

2. آبکشی که ته آن کاملا صاف باشد انتخاب می کنیم، یک حلقه از کاهوپیچ را به شکل گل که هست داخل آبکش می گذاریم و با مایع ضدعفونی کننده می شوییم. ترجیحا آب با فشار روی آن می گیریم تا مابین آن کاملا تمیز شود.

3. کاهو را دو ساعت داخل آبکش کنار می گذاریم تا کاملا خشک شود. سپس توسط یک کفگیر آن را به همان شکل بلند می کنیم و داخل یک دیس گرد می گذاریم.

4. تمامی مواد سس به جز پودر گردو را داخل میکسر ریخته و با درجه تند مخلوط می کنیم تا جایی که تمامی مواد یکدست شوند.
5. سس آماده شده را روی کاهو ریخته و روی آن پودر گردو می پاشیم. درصورتی که سس غلیظ شود، می توانیم به آن سرکه اضافه کنیم چون سس این سالاد کلا باید رقیق باشد.

,کاهوپیچ,سالاد گل کاهوپیچ,این سالاد کنار غذا خیلی می چسبه!,[categoriy]

سالاد لوبیا سفید +عکس

لايک انتشار در تلگرام