سالاد کاردینال - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201442610145760a.jpg



مواد لازم سالاد کاردینال برای ۶ نفر:



سیب زمینی

نیم کیلو

100 گرم / 75 کالری

مغز کرفس

۲ عدد

100 گرم / 13 کالری

کاهو

۲ عدد

100 گرم / 17 کالری

برنج پخته شده

۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

100 گرم / 250 کالری

گردوی خرد شده

۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

100 گرم / 688 کالری

سس مایونز

یک پیمانه

100 گرم / 691 کالری

سرکه

یک پیمانه

100 گرم / 22 کالری

آب لیمو

یک پیمانه

100 گرم / 26 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری



طرزتهیه سالاد کاردینال :


*. سیب زمینی را می پزیم و پوست کرده بعد ورقه و خلال می کنیم، آنگاه مغز کرفس یا کاهو را بلند و باریک خلال می کنیم.

*. سس مایونز را با نمک و فلفل و سرکه مخلوط می کنیم. سیب زمینی و کرفس و برنج و مغز گردو را داخل سس می ریزیم و بهم می زنیم.

*. سالاد را در ظرف بلوری گردی می ریزیم و روی سالاد را با ژامبون یا کالباس قالب زده و زیتون و مغز گردو تزئین می کنیم.


خواص گردو :


*. گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام