سالاد پرتقال و پیاز - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2014426740640a.jpg



*. در نظر اغلب ما سالاد، ترکیبی از سبزیجات مختلف شامل کاهو، کلم، گوجه فرنگی، خیار و مانند اینهاست.اگر می خواهید در این سرمای زمستان بدنتان در مقابل بیماری های فصل مصون بماند و از طرفی از خوردن مرکبات و آب آنها به روش معمول نیز خسته شده اید، این بار طرز تهیه سالادی را به شما آموزش می دهیم که مانند سالادهای رایج میوه ای، تنها از مخلوطی از میوه ها تشکیل نشده است بلکه ترکیبی است از مرکبات و سبزیجاتی مانند پیاز، نعنا و... که در دستور آن خواهید دید.این سالاد سرشار از ویتامین C بوده و برای سرماخوردگی بسیار مفید است.


مواد لازم سالاد پرتقال و پیاز برای ۶ نفر :



پرتقال ریز

۴ عدد

100 گرم / 37 کالری

نارنگی

۲ عدد

100 گرم / 35 کالری

پیاز

۲ عدد

100 گرم / 5 کالری

زیره

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 370 کالری

پودر فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

برگ نعنای تازه، (خرد شده)

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 43 کالری

روغن زیتون

۶ قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

زیتون سیاه

تعدادی برای تزئین

100 گرم / 200 کالری

نعنای تازه

مقداری برگ برای تزئین

100 گرم / 279 کالری

آب لیموترش

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 42 کالری

آب پرتقال

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 33 کالری



طرز تهیه سالاد پرتقال و پیاز :


*. پوست پرتقال ها و نارنگی ها را کنده و هر کدام از آنها را با چاقوی دندانه دار از مقطع با قطر نیم سانتی متری حلقه حلقه کنید.

*. پس از آن پیازها را نیز پوست بکنید و در ظرف دیگری به صورت حلقه حلقه خرد کنید.

*. ظرف سالادخوری گودی آماده کنید و ابتدا برش های پرتقال و نارنگی را در ظرف چیده و سپس حلقه های پیاز را روی آنها بریزید.

*. پس از آن زیره، فلفل سیاه، نعنای خرد شده و روغن زیتون را اضافه کنید.

*. در پایان آب لیموترش و پرتقال را افزوده و سالاد را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

*. به این صورت طعم مواد، خوب با هم مخلوط شده و سالاد جا می افتد.

*. فقط مراقب باشید از این زمان بیشتر طول نکشد.

*. پس از گذشت ۲ ساعت، سالاد را با برگ نعنا و زیتون سیاه تزئین کرده.

*. شامی رژیمی و سرشار از ویتامین C را نوش جان کنید.


خواص پرتقال :

*. موسسه مبارزه با بیماری سرطان آمریکا چندین سال پیش در اثر مطالعات زیاد دریافت که علت اینکه سرطان معده در آمریکا کمتر از نقاط دیگر است این است که مردم آمریکا در تمام مدت سال پرتقال مصرف می کنند . البته شاید علت آن وجود ویتامین C در پرتقال است .


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام