طرز تهیه موس هندوانه برای شب یلدا - آکابانو

یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی
برای شب یلدا موس هندوانه درست کنید.

من طرفدار پر و پا قرص موس ها هستم! چون هم شکل خوشگلی دارند هم پر از خامه هستند.
به مناسبت شب یلدا موس هندوانه براتون درست کردیم.

مواد لازم :
ژله هندوانه : 5 ق غ
پودر ژلاتین : 1 ق غ
پودر کاسترد : 1 ق غ
شیر : 2 ق غ
آب : #189; لیوان
پوره هندوانه : #188; لیوان
خامه : 100 گرم
وانیل : 1 ق چ

طرز تهیه :
باید اول یک کیک درست کنید. این کیک میتونه هر کیکی باشه. می تونید یک کیک ساده درست کنید ولی تمام مواد رو به عدد 4 تقسیم کنید. یعنی با یک تخم مرغ درستش کنید. ما یک لایه 1 سانتی کیک برای ته موس ها نیاز داریم.
کیک ها را قالب بزنید (اگر قالب موس ندارید, می توانید از هر قالبی استفاده کنید. من این قالب را تحت عنوان قالب کتلت خریدم ولی برای موس استفاده می کنم)
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


ظرف حاوی کیکها را در یخچال قرار دهید
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


پودر ژلاتین و ژله را با آب جوش مخلوط کنید
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


پودر کاسترد را در شیر حل کنید
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


مخلوط کاسترد را در ژله بریزید.
مواد را روی حرارت قرار داده و پوره را به آن اضافه کنید. (اینجا هنوز هندوانه انسان پسند یافت نمی شود پس من از مربای هندوانه که الان سنگ بازار شده استفاده کردم).
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی

یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


وقتی مواد کاملا یکدست شد از روی حرارت بردارید.
صبر کنید تا کاملا سرد شود بعد خامه را به آن اضافه کنید.
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


موس را توی قالب ها ریخته و در یخچال قرار دهید. بهتر است یک شب در یخچال بماند.
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی


با چاقو موس را از قالب جدا کرده و سرو کنید.
یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی

یلدا, شب یلدا, موس,سفره آرایی و میوه آرایی




منبع : cheftayebeh.com

لايک انتشار در تلگرام